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炊飯器でつくる!世界の炊き込みご飯 (NHKまる得マガジン) (日本語) ムック – 2019/12/25

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商品の説明

内容紹介

パエリア、カオマンガイなどがスイッチひとつで!

世界各地のさまざまな米料理を、炊飯器で簡単アレンジ! 「米を入れる」「具材をのせる」「炊き汁を入れる」の3ステップで、メキシカンライス、リゾット、ビリヤニ、プロフ、ビビンバなど、本場の味を再現した炊き込みご飯に。相性バッチリのスープやサラダなどのサイドメニューも豊富に紹介する。

著者について

料理研究家、料理教室主宰。アジア、ヨーロッパ、中南米など60にもおよぶ国と地域を訪れ、食文化を研究。市場へ足を運び、現地の主婦やシェフから料理を学ぶなど、自身の体験を通して生み出される料理にファンが多い。『おいしい料理は、すべて旅から教わった』(KADOKAWA)、『世界の味をおうちで楽しむ 旅するスープ』(ナツメ社)など著書多数。


登録情報

  • ムック: 72ページ
  • 出版社: NHK出版 (2019/12/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4148272871
  • ISBN-13: 978-4148272871
  • 発売日: 2019/12/25
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.4 x 0.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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