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激安食品の落とし穴 (日本語) 単行本 – 2015/10/24

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

その安さにはワケがある!化学の力で1kgの肉が1.5kgのハムになる!?お買い得の煽り文句にだまされてはいけない。日本の食卓を守ることができるのは消費者のあなた自身だ!

著者について

●山本 謙治:1971年、愛媛県に生まれ、埼玉県で育つ。1992年、慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。キャンパス内外で野菜を栽培する。同大学院修士課程修了後、(株)野村総合研究所、青果流通の(株)シフラを経て、2005年、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントとして活躍中。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」。著書に『日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない』(講談社)など多数。

登録情報

  • 発売日 : 2015/10/24
  • 単行本 : 223ページ
  • ISBN-10 : 4046533390
  • ISBN-13 : 978-4046533395
  • 出版社 : KADOKAWA/角川学芸出版 (2015/10/24)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 12個の評価

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2015年10月27日に日本でレビュー済み
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2017年12月18日に日本でレビュー済み
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