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激安食品が30年後の日本を滅ぼす! 単行本(ソフトカバー) – 2015/11/30

5つ星のうち3.6 16個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

もっと安く!の未来に、起こることとは…食品のプロが本気で警鐘を鳴らす!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

河岸/宏和
1958年北海道生まれ。「食品安全教育研究所」代表。帯広畜産大学を卒業後、農場から食卓に届くまでの、さまざまな食の現場で品質管理に携わる。これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食肉処理場、ハム・ソーセージ工場、ギョーザ・シュウマイ工場、コンビニエンスストア向け惣菜工場、卵加工品工場、配送流通センター、スーパーマーケット厨房衛生管理など多数。ホームページ「食品工場の工場長の仕事とは」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 辰巳出版 (2015/11/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/11/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 224ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4777815773
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4777815777
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 16個の評価

著者について

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食品安全教育研究所 代表

 ホームページ 「食品工場の工場長の仕事とは」 主催

 http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyou1.htm

 

 講演、セミナー、工場指導の依頼は

 http://form.mag2.com/rouvoviami

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