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潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 IBDにおける栄養学の科学的根拠と実践法 (KS医学・薬学専門書) (日本語) 単行本 – 2021/3/29

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商品の説明

著者について

杉原 康平
1988年生まれ(32歳)
ミシガン大学研究員、管理栄養士
名古屋経済大学管理栄養学科卒業。徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士前期課程・後期課程修了。栄養学博士。
2017年よりミシガン大学消化器内科の博士研究員として米国に留学。
10歳でクローン病を発症し、自身の病気の経験から、現在は炎症性腸疾患と栄養にかかわる基礎研究に従事。炎症性腸疾患患者のサポートを行っている。
国際的な財団のCrohns & Colitis Foundationにおいて2019年にResearch fellowship awardを受賞。
管理栄養士・基礎研究者・クローン病患者の3つの立場から(株)ジーケアのサポーターとして参加。

宮﨑 拓郎
1982年生まれ(38歳)
(株)ジーケア代表取締役、米国管理栄養士
筑波大学第二学群生物資源学類卒業。早稲田大学人間科学研究科(人間科学)修了。公衆衛生学修士。
製薬会社勤務後、渡米。2018年ミシガン大学公衆衛生学修士(栄養科学)修了。
ミシガン大学病院等で管理栄養士研修勤務を経て2019年3月 米国管理栄養士資格を取得。
臨床試験コーディネーターとして、低ファドマップ食など消化器疾患に対する食事療法に関する臨床試験に従事。
2018年9月(株)ジーケア*を共同創業、2019年4月より現職。
*株式会社ジーケア:患者と医療の専門家がつくるオンラインコミュニティ(Gコミュニティ)を運営。
IBD患者や家族は匿名・無料でコミュニティに登録することができる。
Gコミュ二ティ内では他の患者や医療の専門家に、医療・食事・日常生活等に関する悩みや疑問を相談することが可能。

中東 真紀
1961年生まれ(59歳)
鈴鹿医療科学大学 准教授、管理栄養士
愛知医科大学大学院医学研究科基礎系衛生学博士課程単位取得後退学。
製薬会社や病院の栄養科勤務を経て、現職。愛知県看護協会認定看護師教育課程「摂食・嚥下障害看護」講師などを務める。
社会活動:三重クローン病研究会世話人、みえIBD患者会事務局担当、三重県難病相談支援センター難病相談員。


山本 隆行
1962年生まれ(58歳)
(独)四日市羽津医療センター 外科・IBDセンター 主任外科部長・IBDセンター長
三重大学医学部卒業。英国と米国の病院に留学後、現職。
日本外科学会専門医・指導医、日本消化器外科学会専門医・指導医。
専門分野:炎症性腸疾患、大腸がん、消化器がん、消化器外科(腹腔鏡手術)



堀田 伸勝
1981年生まれ(39歳)
(株)ジーケア代表取締役、消化器内科医師
東京医科歯科大学医歯学総合研究科博士課程終了。医学博士。
日本消化器病学会専門医、日本消化器内視鏡学会専門医。
首都圏の病院に勤務後、2015年より米国ミシガン大学に消化器の研究員として渡米。
2018年に帰国し、消化器疾患の患者に対する新しいサポート体制の構築のため2018年9月に(株)ジーケアを共同創業、代表取締役。
消化器専門の臨床医として豊島病院(東京都)にも勤務。

登録情報

  • 出版社 : 講談社 (2021/3/29)
  • 発売日 : 2021/3/29
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 172ページ
  • ISBN-10 : 4065213266
  • ISBN-13 : 978-4065213261
  • 寸法 : 18.4 x 1.1 x 25.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 2個の評価

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