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漬物を食べないと腸が病気になります (廣済堂健康人新書) (日本語) 新書 – 2016/8/30

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

50年前の9倍!大腸がんの増加が止まらない!漬物やキムチに含まれる植物性乳酸菌が日本人を救う!免疫細胞の6割が存在する、腸を元気にする「地中海式和食」とは?

著者について

【松生恒夫】
1955年東京都生まれ。80年東京慈恵医科大学卒業。2004年松生クリニックを開業。専門領域は大腸内視鏡検査で、実施件数は4万件以上。便秘外来を設け、地中化式食生活や漢方療法などを取り入れ、効果を上げている。主な著書に 『腸内リセット健康法』(講談社+α新書)『40歳からの腸内改造』(筑摩書房)、『「腸ストレス」を取ると老化は防げる』(青春新書インテリジェンス)などがある。

【矢嶋信浩】
1951年東京都生まれ。カゴメ株式会社総合研究所主席研究員。理学博士。76年東北大学理学部生物学科卒業。雪印乳業株式会社をへて2001年より雪印ラビオ株式会社取締役開発研究所長に。03年カゴメ株式会社プロナイオテクス研究部長に就き、その後「植物性乳酸菌」や「ラブレ菌」の研究に携わる。11年より東京農業大学客員教授も務める。

登録情報

  • 出版社 : 廣済堂出版 (2016/8/30)
  • 発売日 : 2016/8/30
  • 言語 : 日本語
  • 新書 : 203ページ
  • ISBN-10 : 4331520552
  • ISBN-13 : 978-4331520550
  • カスタマーレビュー:
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