スタッセン社は、1895年設立のベルギーの老舗飲料メーカー。ワロン地域、リエージェ近郊の小都市オーベルの果樹園に囲まれた緑豊かな田園地帯の真ん中に、40,000平方メートルの敷地をもち、工場と自社農園を構えています。
「本物のスパークリングワイン?」と間違えてしまうほどの味わいの秘密は、いったんブドウからロゼワインを醸造し、そこからアルコール分を取除く独自の製法にあります。
発酵時に生まれるワインとしての豊か香りや味わいを壊さないように、低温低圧状態でじっくりと蒸留しアルコール分を除去します。ワインならではのコクと味わいを実感していただける商品です。