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海軍食グルメ物語―帝国海軍料理アラカルト (日本語) 単行本 – 2003/2/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

海軍士官のグルメ料理とは!?真珠湾攻撃のとき、パイロットはどんな食事をして出撃したのか!?ミッドウェー海戦の戦闘中、主計兵は何をしていたのか!?海軍式カレーとは!?知られざる帝国海軍の食文化をイラストとともに描く軽妙エッセイ。

内容(「MARC」データベースより)

海軍士官のグルメ料理とは? 真珠湾攻撃のとき、パイロットはどんな食事をして出撃したのか? 元海上自衛隊の一等海佐が、歴史の裏に隠されて語られることのなかった帝国海軍の食文化を徹底研究し、平易に綴るアラカルト。

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2015年12月31日に日本でレビュー済み
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