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海の味―異色の食習慣探訪 (日本語) 単行本 – 1998/6/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

日本人の胃袋、恐るべし!ゴカイ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデ、イソギンチャク、アメフラシ…日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。うまいかまずいかは喰ってみなけりゃ分からない。北は北海道から南は沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。

内容(「MARC」データベースより)

魚釣りの餌ゴカイをはじめ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデなど、日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。北海道から沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。

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カスタマーレビュー

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2012年11月14日に日本でレビュー済み
2001年1月15日に日本でレビュー済み
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2014年7月7日に日本でレビュー済み