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浜内千波お魚料理はじめます―お魚ビギナーのためのやさしいレッスン (日本語) 大型本 – 2009/8/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

あじ、いわし、さんま、さば、ぶり、さけ、いか、えび、刺し身、ゆでだこ、貝類…。スーパーの魚を使いこなします!浜内式5つのコツで、魚料理が変わります。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

浜内/千波
料理家。1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。1980年、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。2005年、東中野にスクールとキッチンスタジオを開設。テレビ、雑誌、単行本など、多方面で活躍するほか、食品開発、キッチン用品の開発などにも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2009/8/1
  • 大型本 : 95ページ
  • ISBN-10 : 4259562649
  • ISBN-13 : 978-4259562649
  • 出版社 : 家の光協会 (2009/8/1)
  • 言語: : 日本語