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流水りんこの南印度は美味しいぞ~! 単行本 – 2015/2/27

5つ星のうち 3.7 16件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

『インド夫婦茶碗』『インドな日々』でおなじみの流水りんこ書き下ろし!
インド歴30年以上の著者が、これまで味わったインドの味、特に体にやさしく、毎日でも飽きずに食べられる南インドの家庭料理をナビゲーション。
南インド・ケララ州出身の夫・サッシーさん、アーユルヴェーダ食研究家の香取薫先生、インド料理ユニットマサラワーラーなど、“南インド仲間”も多数登場して、南インド料理の魅力を徹底解剖します。
美味しい南インド料理のレシピもついた、読み応え・食べ応えのある一冊です!

<目次情報>
●第1章
料理できない漫画家が
南インドの“食”を描くぞ!
……流水りんこ流・南インドの食案内

●第2章
実は私だって南インド料理作れるぞ!
……とはいいきれない理由
……ヨーグルトが決め手!のお気に入り料理

●第3章
とうとう開けるぞ スパイスへの扉!
いよいよ作るぞ 南インド流野菜炒め!
……これだけは覚えておいて!サッシーのスパイス講座

●第4章
サッシーの故郷 ケララ州の
手作りの味を大公開するぞ!
……家庭で普通に食べらているヘルシーメニュー

●第5章
アーユルヴェーダに根差した食事だから
食べればきっと健康になれる!
……幸せに生きるための食の知恵

●第6章
南インドの主食は“米”。
しかし日本の米とはひと味違うぞ!
……一粒が大きい! 指の感触で食べる?

●第7章
ルール無用! 自由で美味しい
南インド料理にはまるぞ!
……インド料理ユニットに聞くその魅力

内容(「BOOK」データベースより)

南印度の“食”がてんこ盛り!体が喜ぶヘルシーレシピ現地のキッチン事情本場のアーユルヴェーダの知恵etc.

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 129ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2015/2/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391144808
  • ISBN-13: 978-4391144802
  • 発売日: 2015/2/27
  • 梱包サイズ: 20.6 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 16件のカスタマーレビュー
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16件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.7

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16件中1 - 8件目のレビューを表示

2018年11月30日
形式: Kindle版Amazonで購入
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2018年2月3日
形式: Kindle版Amazonで購入
2015年5月9日
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2015年8月15日
形式: 単行本Amazonで購入
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2018年5月26日
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2015年6月28日
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2015年3月19日
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2016年5月8日
形式: Kindle版Amazonで購入
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