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洋食教本 単行本(ソフトカバー) – 2014/4/18

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容紹介

ハンバーグ、スコッチエッグ、クロケット、カツレツ、フライなどの洋食の定番から、
腕まくりして作りたいビーフシチューやボルシチなどの煮込み料理、
サラダ、スープ、スパゲッティ、カレーのバリエーションに、
にんじんのグラッセやオニオンリングなどのサイドディッシュ、
オムライスやハヤシライス、ピラフなどのご飯ものまで。

レシピに加えて、ベシャメルソースやブイヨン、マヨネーズやタルタルソースなど、おいしさの基本を織り交ぜ、100の項目で構成した、洋食の基本図書。

内容(「BOOK」データベースより)

洋食の定番から、煮込み料理、サラダ、スープ、スパゲッティ、カレーのバリエーションに、サイドディッシュ、ご飯ものまで。レシピにおいしさの基本を織り交ぜ、100の項目で構成した、洋食の基本図書!

商品の説明をすべて表示する

出版社より


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 127ページ
  • 出版社: 東京書籍 (2014/4/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4487808677
  • ISBN-13: 978-4487808670
  • 発売日: 2014/4/18
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

この商品をレビュー

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2014年11月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年7月14日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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