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洋酒手帳 単行本(ソフトカバー) – 2011/7/18

5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「基本だけはおさえる」というシリーズコンセプトを貫き、世界と日本の高名かつスタンダードな洋酒銘柄の特徴と味わいを紹介。
もちろん、原料や作り方、歴史など洋酒の基礎知識も整理されているので、洋酒入門としても最適。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

上田/和男
1944年、北海道厚岸郡茶内生まれ。1966年、株式会社東京會館に入社し、バーテンダーとしての第一歩を踏み出す。1974年、株式会社資生堂パーラーに入社。バー・ロオジエ店長とチーフバーテンダーを兼務し、以後、数々のカクテルコンクールに出場し入賞。1995年、株式会社資生堂パーラー取締役チーフバーテンダーに就任。長年勤めた資生堂パーラーを退社後、1997年に「銀座TENDER」を開業。現在はオーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち、シェイカーをふる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 227ページ
  • 出版社: 東京書籍 (2011/7/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4487804523
  • ISBN-13: 978-4487804528
  • 発売日: 2011/7/18
  • 梱包サイズ: 16.2 x 9.6 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2011年10月9日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
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