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決定版! 何度も作りたくなる お菓子の基本 (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – ビッグブック, 2017/7/13

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内容(「BOOK」データベースより)

ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、アイスクリーム…ていねいなプロセス写真とポイントアドバイスつき。

著者について

荻田 尚子
1969年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やテレビで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある。著書『キューブ型のお菓子とパン I LOVE CUBE』『魔法のケーキ』『魔法のケーキplus』(主婦と生活社)など多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2017/7/13)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/7/13
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062996979
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062996976
  • 寸法 ‏ : ‎ 19 x 1.1 x 25.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 19個の評価

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