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決定版 おいしい!たれ・ソース (PHPビジュアル実用BOOKS) 単行本(ソフトカバー) – 2009/2/19

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

おいしい秘密は、“材料の割合”にありました! 食欲をそそる「中華の万能だれ」や、
おかずに最適な「洋風定番ソース」、プロの味がだせる「和風のたれ」などなど、
すべて自分でつくれる全151レシピをオールカラーで紹介。
この本では、身近な調味料で作れる、和・洋・中・エスニックのたれ・ソースのレシピを
盛りだくさんで紹介。さらに誰でも失敗なく味を再現できるように、たれ・ソースを
作るときの材料の「黄金の割合」が、ひと目でわかる大きなアイコンで表示されています。
しかも掲載されたソース・たれを使った料理レシピも写真入とともに紹介されているので、
すぐにおいしい一品を作ることも可能。楽しみながらレパートリーがどんどん広がる一冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

この本では、身近な調味料や器具で作れる、和・洋・中・エスニックのたれとソースのレシピ151種(うちアレンジ25種)を紹介している。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 191ページ
  • 出版社: PHP研究所 (2009/2/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4569706010
  • ISBN-13: 978-4569706016
  • 発売日: 2009/2/19
  • 梱包サイズ: 23.4 x 18.2 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2015年8月5日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
2009年2月25日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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