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決定版加藤千恵のお菓子バイブル クッキーからウエディングケーキまでオリジナルレシピ147 (講談社のお料理BOOK) (日本語) 大型本 – 2006/11/23

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

カリスマ洋菓子研究家が長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成!作りたいお菓子のすべてがわかる!確かな技術と基礎が学べる究極の1冊。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

加藤/千恵
北海道・旭川生まれ。国際線のスチュワーデスを経て結婚退社後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、ドイツのボルフェンビッテル国立製菓学校などに学び、現在自由が丘で洋菓子教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2006/11/23
  • 大型本 : 260ページ
  • ISBN-13 : 978-4062716451
  • 出版社 : 講談社 (2006/11/23)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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