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江戸時代から続く 老舗の和菓子屋 大型本 – 2014/10/15

5つ星のうち3.7 12個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとその歴史など歴史上の人物も口にした全国63店の老舗の味を紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山本/博文
1957年、岡山県津山市生まれ。東京大学文学部国史学科卒。同大学院修了。文学博士。現在、東京大学史料編纂所教授。専門は日本近世史。1992年、『江戸お留守居役の日記』第40回日本エッセイスト・クラブ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 双葉社 (2014/10/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/10/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 176ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4575307564
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4575307566
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 12個の評価

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