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[九十九森, さとう輝]の江戸前の旬 80
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江戸前の旬 80 Kindle版

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紙の本の長さ: 202ページ

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商品の説明

内容紹介

季節のタネを食するのは江戸前の粋。銀座『柳寿司』三代目の柳葉旬、初夏のタネを握ります!
旬の父・鱒之介が講師を務める料理学校も新たに進展し、旬のまわりの人々に、少しずつ変化が訪れ始めた。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 100680 KB
  • 紙の本の長さ: 209 ページ
  • 出版社: 日本文芸社 (2015/10/9)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B0167ZFCNQ
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

投稿者 旅の途中 投稿日 2015/12/17
形式: Kindle版 Amazonで購入
 最近、「初物」(食べ物)という言葉をあまり耳にしません。これは、1年中いつでも食べられるようになった。季節感が無くなった。など理由はあるでしょうけれども、、「新いか」のエピソードを読むと、こういう楽しみもいいなあと思います。
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形式: コミック Amazonで購入
今回も新刊発売されたので注文しました今年中にまた発売予定があるようなので楽しみです
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