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江戸おかず 12ヵ月のレシピ 季節を味わい体が喜ぶ (講談社のお料理BOOK) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2014/7/16

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

健康、時短、経済的な知恵が満載、江戸時代のお料理70品。

著者について

車 浮代
時代小説家。江戸文化、特に江戸料理と浮世絵に造詣が深い。国際浮世絵学会・日本ペンクラブ会員。著作に『蔦重の教え』(飛鳥新社)、『“さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ』(PHP研究所)、監修に『体験!子ども寄席』(偕成社)全5巻がある。ビジネス情報サイト「ダイヤモンド・オンライン」にて、「旬を楽しみ、身体が喜ぶ江戸料理」
を隔週連載中。
http://kurumaukiyo.com

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