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永田農法「極上トマト」をベランダで作る (カッパ・ブックス) 単行本(ソフトカバー) – 2003/2/25

5つ星のうち 4.1 10件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「うまい根」が生み出す、野菜の底力!
トマト◇ビタミンCの含有量が一般トマトの最大30倍を記録。
ナス◇褐変しない、アクの出ないナスはリンゴの香り。
ほうれん草◇蓚酸(有害成分)の激減に成功。生で差がつく。
ニンジン◇苦味が消えて、栄養価が格段上がりました。
オクラ◇強いたんぱく質消化酵素を含みます。
永田農法◇あなたの健康を守ります。

著者のことばから
私は、カラダへの安全性はもちろんのこと、美味しい野菜作りのために、野菜本来の生命力を引き出すことを心がけています。
栄養価も驚くほど高くなり、野菜の底力を感じます。
美味しい野菜は、カラダにもいいのです。
みなさまも「永田農法」で野菜作りを始めてみませんか?
自転車の練習と同じです。
考えているより体で覚えましょう。

出版社からのコメント

永田農法は、「カラダ」と「環境」にやさしい農法です。
著者永田照喜治さんの「安全」で「美味しい」野菜作りの情熱にぞっこん惚れ込み、この 度の本を担当させていただくことになりました。一度食べたことのある方ならお分かりだと思いますが、本当に理屈抜きに美味しいんです。栄養価も桁違いです。永田農法というと産毛と水に沈むトマトで有名ですが、本書は、トマト他、約20品目の野菜を選び、初心者の方でも簡単に始めていただけるように鉢植え栽培法を基本に分かりやすく解説していただきました。家庭菜園をなさっている方は、そのまま土地を利用していただけばOKです。水と肥料を極限に抑える、それが永田農法です。野菜の気持ちを考えたことがありますか?子育てと同じだとおっしゃる永田さんの野菜に対する愛情も伝わってきます。「永田農法」の極意一挙全開。是非、挑戦してみてください。まず食べてから始めてみたい方は、巻末に注文先リストを記載しましたので、どうぞご利用ください。目からウロコのトマトと野菜ですよ。今年は私もトマトづくりに挑戦です!!

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 108ページ
  • 出版社: 光文社 (2003/2/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4334973795
  • ISBN-13: 978-4334973797
  • 発売日: 2003/2/25
  • 商品パッケージの寸法: 19.4 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 10件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本(ソフトカバー)
 昨年、ユニクロのトマトのニュースで永田農法を知り、自分でも作ってみようとネット情報を元にほとんど勘で永田農法にトマトで挑戦。あえなく玉砕。1個の収穫もありませんでした。そこで今年は本書『極上トマトをベランダで作る』を買い、本格的に永田農法で栽培。
 トマト、ナス、ピーマンでやってみて大成功。素人なのに、いや素人ならではのおいしい収穫を得ることができました。
 施肥や水遣りを極限まで抑える永田農法。『スパルタ農法』と呼ばれることもありますが、水や肥料をやるタイミングを逃せないので、常に野菜に注意を向けることとなります。この点でいくと野菜への愛無くしては育てられません。むしろ『愛菜農法』と呼んだ方が相応しいかも。
 この本の難点を一つ言うと、施肥、水遣りのタイミングのしおれた野菜の状況を言葉だけではなく、写真でも紹介してほしかった。
 
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形式: 単行本(ソフトカバー)
ユニクロで有名なファーストリテイリングが手がける野菜部門スキップ
で販売されている水に沈むトマトを生み出した永田農法が家庭で簡単に
実践できるよう書かれている。トマトだけでなく茄子やきゅうり、イチ
ゴ、ハーブ類に関しても個別に栽培方法が説明されておりわかりやすい。
砂と液肥だけで育てるなんて常識を覆す発想だがこの本を読んでいる
うちに永田農法を実践してみたくなる。
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投稿者 VN-201 VINE メンバー 投稿日 2008/6/5
形式: 単行本(ソフトカバー)
掲載されている野菜の種類が多くて良いとは思います。
おまけにプランター専門書です。
しかし、日向土を使わず「川砂」で作る方法が書いてあります。
そこを読み替えればいいのですが、永田農法の売りである「根を切る話」も出てきません。
印象として永田農法全開では無いので、サブの本として読むならいいかなという
感じです。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
後に発売された「糸井重里の つくって食べようおいしい野菜 」

よりははるかに栽培技術や情報も充実している。しかし家庭菜園

入門や永田農法の入門として読むのであれば前作の方が内容が

充実している。目新しい部分は家庭でのコンテナ菜園の場合の

技術が簡素化されたことくらいで全般的には前作がお勧め。

野菜つくりにこれから挑戦する人は一般的な家庭菜園の入門書

と併読したほうが良いと思う。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
題名に「極上トマト」とありますが、トマトの栽培についての説明は始めの方だけで、その後に延々と他の野菜についての内容が続きます。この野菜はこういう特性があるから他と違ってこうしなければいけない的なノウハウがあれば良かったのですが、どれも似たよった記述ばかりで、わざわざ野菜別にした意味があるのか疑問です。永田農法の基本とトマト栽培についてだけでは紙面が埋まらないのでしょうが、永田農法について書かれた本は既にあるので、そこから一歩進んで「極上の」トマト栽培に至る特別なノウハウがないと、本の題名に名前負けしてしまいますよ。
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