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水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店 RETURNS (P‐Vine BOOks) 単行本 – 2012/7/20
水野仁輔
(著)
コアなカレー・ファンのあいだで、
ひっそりと、しかし根強く読み継がれてきた隠れバイブルが、
実はこの全編1色で、写真もなく、星取り表さえなく、
東京カリ~番長の水野仁輔氏がただただ偏愛、溺愛するカレー店に向けて
想いのたけをぶつけただけという奇書
『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店』です。
第一版が発売されたのは2007年。
あれから5年、 半分以上の掲載店を入れ替え、
「ヌーベルインディアン」や「老舗」等のジャンル分けをして、
より読み易く、より深く、調理法の分析やお店とのつきあい方まで追究した1冊が
この『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店 RETURNS』です。
グルメガイドとして実用的に使えることはもちろん、
「採点とランキングはしない」という著者のポリシーに基いて選び抜いた100店へ捧げる文章は、
読者の舌と目頭を熱くさせるはず。
対談:小山薫堂
「カレー部ミーティング10,000字対談~カレー遺産協会、発足しました。」
ひっそりと、しかし根強く読み継がれてきた隠れバイブルが、
実はこの全編1色で、写真もなく、星取り表さえなく、
東京カリ~番長の水野仁輔氏がただただ偏愛、溺愛するカレー店に向けて
想いのたけをぶつけただけという奇書
『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店』です。
第一版が発売されたのは2007年。
あれから5年、 半分以上の掲載店を入れ替え、
「ヌーベルインディアン」や「老舗」等のジャンル分けをして、
より読み易く、より深く、調理法の分析やお店とのつきあい方まで追究した1冊が
この『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店 RETURNS』です。
グルメガイドとして実用的に使えることはもちろん、
「採点とランキングはしない」という著者のポリシーに基いて選び抜いた100店へ捧げる文章は、
読者の舌と目頭を熱くさせるはず。
対談:小山薫堂
「カレー部ミーティング10,000字対談~カレー遺産協会、発足しました。」
- 本の長さ144ページ
- 出版社スペースシャワーネットワーク
- 発売日2012/7/20
- ISBN-10490670039X
- ISBN-13978-4906700394
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商品の説明
内容(「BOOK」データベースより)
東京カリ~番長水野仁輔が最も好きなお店に贈るファンレター。対談:小山薫堂。
登録情報
- 出版社 : スペースシャワーネットワーク (2012/7/20)
- 発売日 : 2012/7/20
- 単行本 : 144ページ
- ISBN-10 : 490670039X
- ISBN-13 : 978-4906700394
- Amazon 売れ筋ランキング: - 984,442位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 817位その他のレストランガイドブック
- カスタマーレビュー:
著者について
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