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水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店 RETURNS (P‐Vine BOOks) 単行本 – 2012/7/20

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商品の説明

内容紹介

コアなカレー・ファンのあいだで、
ひっそりと、しかし根強く読み継がれてきた隠れバイブルが、
実はこの全編1色で、写真もなく、星取り表さえなく、
東京カリ~番長の水野仁輔氏がただただ偏愛、溺愛するカレー店に向けて
想いのたけをぶつけただけという奇書
『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店』です。

第一版が発売されたのは2007年。
あれから5年、 半分以上の掲載店を入れ替え、
「ヌーベルインディアン」や「老舗」等のジャンル分けをして、
より読み易く、より深く、調理法の分析やお店とのつきあい方まで追究した1冊が
この『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店 RETURNS』です。

グルメガイドとして実用的に使えることはもちろん、
「採点とランキングはしない」という著者のポリシーに基いて選び抜いた100店へ捧げる文章は、
読者の舌と目頭を熱くさせるはず。


対談:小山薫堂
「カレー部ミーティング10,000字対談~カレー遺産協会、発足しました。」

内容(「BOOK」データベースより)

東京カリ~番長水野仁輔が最も好きなお店に贈るファンレター。対談:小山薫堂。


登録情報

  • 単行本: 144ページ
  • 出版社: スペースシャワーネットワーク (2012/7/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 490670039X
  • ISBN-13: 978-4906700394
  • 発売日: 2012/7/20
  • 梱包サイズ: 17 x 10.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2013年5月14日
形式: 単行本|Amazonで購入
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