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水と塩を変えると病気にならない (magazinehouse pocket) 新書 – 2013/9/5

新谷 弘実 (著)
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商品の説明

内容紹介

あなたの体調が悪いのは、食べ物が原因だった。
水と塩、砂糖、油の4つの食材を変えれば、細胞が変わる、カラダが変わる!

カラダの細胞を形作るのは日々の食事。つまり、
毎日の食べ物を見直せば、その不調から解放されるのです。
まず見直すべきはたったの4つ。
水、塩、砂糖、油という食事のベースとなるアイテムたちを、
それぞれ正しく選べば、あなたの寿命は延びます。
苦しい運動や気の重い食事制限より、健康への近道、
きょうから始められる手軽な方法です。
ミリオンセラー『病気にならない生き方』の
Dr.新谷による「病気にならない食べ方」入門編です。

内容（「BOOK」データベースより）

水と塩、砂糖、油の4つの食材を変えれば、細胞が変わる、カラダが変わる!あなたの体調が悪いのは、食べ物が原因!?水、塩、砂糖、油…毎日、口にする「基本アイテム」が長寿の鍵。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 新書: 204ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2013/9/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838726112
  • ISBN-13: 978-4838726110
  • 発売日： 2013/9/5
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.3 10件のカスタマーレビュー
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5つ星のうち 5.0生活習慣を変える。
投稿者 shinedream 投稿日 2011/7/4
形式: 単行本（ソフトカバー）
　Ｄr．新谷さんの情報は１０年前から、水空気栄養の勉強をするうえで、よく知っていました。
この本では、病気になるからだのメカニズム。がわかりやすく記載されています。
腸が健康だと、甘いものがほしくならない。良いお水を規則正しくとることで、
体からデトックスが排泄されること。プチ断食をすることで、代謝が
あがること。とってもかんたんなのに、習慣変えたら
一ヶ月で４キロダイエットできました。おすすめです。
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5つ星のうち 3.0良い本だけに危険
投稿者 dan 投稿日 2013/8/14
形式: 単行本（ソフトカバー）
塩の本には、歴史や民族的なものについて書かれているもの、塩について純粋に書かれているもの、塩と料理について書かれているもの、そして、この本のように「塩と健康」について書かれているもの…とりわけこの本のように「病気にならない」また他の本には「病気が治った」というもの…
人間にとって水分と塩分は非常に大切で、この２つをかえると、よくも悪くも、人体にとって影響がでるということは、その通りだと思います。
私がタイトルに「良い本だけに危険」と「危険」というキーワドを使ったのには、訳があります。
この本の内容が危険と言っているのではありません。

この本を引き合いにだして、「新谷先生の著書で塩と水を変えると病気にならない」と言っている…当社の水は…当社の塩は…と宣伝の引き合いにだしている業者が散見されている所に危険性を感じております。特に塩は、そのような消費者にとっての過激な宣伝文句を禁止しているはず（食用塩公正取引協議会）ですが、それは自らが言う場合であって、このような本を引き合いに出して、「この先生もこうおっしゃっているんです」と宣伝していると消費者はその気になってしまいます。
テレビで、ココアがいい…納豆が…トマトジュースがやせる…とやった結果、売り切れ続出となるように…です。

塩と水は体に必要不可欠ですが...続きを読む ›
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5つ星のうち 5.0現代栄養学の盲点
投稿者 hiroshi 投稿日 2011/5/2
形式: 単行本（ソフトカバー）
現代栄養学の盲点をカバーする良書です。カロリーや栄養バランスだけでは本当の健康は手に入らない。今まで見落としていた水、塩、砂糖、油を変えることが健康への最短距離といいます。そして、それぞれの体内での役割を詳しく述べられています。わかりやすく読みやすいです。たったそれだけで健康になれるのかと疑問になると思います。しかし、水や調味料（塩、砂糖、油だけでなく醤油、みりん、酢など）はほぼ毎日使います。したがって、水や調味料を質のよいものを変えれば体質（細胞の質など）が変わるというのは納得できます。個人的には塩（沖縄のぬちマース）、砂糖（甘いものなど間食をできるだけ控える）、油（魚を食べることや、しそ油）に変えただけで体調がかなり回復しました。特に頭の回転というか脳の働きが活発になったと思います。今流行の健康法は、いきなり実践するのは難しかったり、ストイックすぎたりしてなかなか継続できません。朝断食やマクロビオティックなど挫折した人は、まず身近なものを変えていきましょう。それだけで健康状態はかなり変化しますよ。

よろしければ私のブログを参考にしてください。テーマは『心の健康』ですが、栄養の改善の「水・調味料を変える」は少しヒントになるかと思います。
http://kokorotonou.blogspot.jp/
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5つ星のうち 5.0塩の魅力
投稿者 チャップマン 投稿日 2015/9/29
形式: Kindle版 Amazonで購入
塩を知ることはとても楽しいものになりました。必読です。ベトナムの塩にも関心を持つことにも成りました。
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5つ星のうち 5.0勉強になりました
投稿者 フルール 投稿日 2016/3/19
形式: 新書
新谷先生の本は好きで、時々読ませていただいています。
水と塩、砂糖、油を見直すといいということで、
とても勉強になりました。
ヘルシーで簡単なお料理のレシピもついていて
とてもいいです。
ありがとうございました。
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