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発売元 セカンズ★
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毛づくろいする鳥たちのように (日本語) 単行本 – 2005/4/5


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商品の説明

内容紹介

命の毛づくろい。本物の食と癒しをあなたに。
料理家・随筆家辰巳芳子さんの「食に込めた命へのいたわり」と、湯布院の名旅館亀の井別荘主人中谷健太郎さんの「村を美しく開く闘い」が重なり合う、スローな時代の道しるべ。珠玉のダブルエッセイ。

内容(「BOOK」データベースより)

辰巳芳子は命を育て、中谷健太郎は村を育てた。二人の盟友が交わした珠玉のジョイント・エッセイ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

辰巳/芳子
1924年東京生まれ。料理家、随筆家。料理研究家の草分けだった母・浜子に日本の家庭料理を体得。日本の食文化を世界のそれと比較した先進的な視点と、食と命のかかわりへの深い洞察をもって積極的に発言

中谷/健太郎
1934年大分生まれ。大分・湯布院の高級旅館、亀の井別荘主人。東宝で助監督を務めたあと、父の死により亀の井別荘を継ぐ。音楽祭・映画祭などで湯布院を現在の人気観光地に育てたプロデュースの達人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 208ページ
  • 出版社: 集英社 (2005/4/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4087747484
  • ISBN-13: 978-4087747485
  • 発売日: 2005/4/5
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15.8 x 2.2 cm
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