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毎日食べたいスーパーフードのおいしいレシピ108 単行本(ソフトカバー) – 2017/9/15

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

美容や健康に重きをおくハリウッドスターたちにも絶大なる人気を誇る「スーパーフード」。
日本でも、いつもの食卓に賢くとり入れ、健康と美に役立ててほしいという願いを込めて、
毎日の食事やお弁当に役立つレシピをご紹介。
スーパーフードの特徴を存分に生かしながら、おいしく美と健康を手に入れませんか?

【内容】

★本書のレシピで登場するスーパーフード
★スーパーフードの効果効能別「逆引き索引」

[ご飯と麺]
ゴジベリーの炊き込みご飯/スプラウト巻き寿司/梅ちりめんのアマランサスご飯
とうもろこしキヌアご飯/サチャインチナッツのふわとろ丼/もち麦入り栗ご飯
本葛なすうどん/はちみつの汁なし担々麺/くるみ蕎麦/マカの冷製クリームパスタ
[メイン]
チキンのキヌアナゲット/オーツ麦のミートボール/チアシード入り豆腐ハンバーグ
スピルリナのコロッケ/いわしのヘンプシードロースト/ケールキッシュ/ビーツマリネ
蒸し鶏のゴジベリーソースかけ/ブルグルのベジローフ/鮭の甘酒味噌焼き
[副菜]
オーツ麦とひじきの重ね煮/アマランサス入り卵焼き/ゴジベリーのごぼう煮
くるみの白和え/小豆かぼちゃ/野菜のアサイージョン/厚揚げの甘酒グリル
フリーカの納豆和え/ブルグルの巾着煮/ビーツのフムス/スピルリナのふりかけ
[サラダ]
キヌアのタブーリ/スプラウトとツナのサラダ/ヘンプシードのドレッシング
オーツ麦のタイ風サラダ/アサイーのサラダボウル/ドラゴンフルーツのカルパッチョ
[スープと汁物]
ケール入りミネストローネ/バオバブのグリーンポタージュ/はちみつのチゲスープ
ゴジベリー入りサムゲタン/くるみのまめぶ汁/干し海老と高野豆腐の味噌汁
[スイーツとドリンク]
マカのアップルクランブル/キャンディード・ナッツ/スピルリナの青玉ぜんざい
セサミケールチップス/バオバブのおはぎ/玄米甘酒タルト/甘酒ラッシー

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

タカコ ナカムラ
料理家。山口県の割烹料理屋を営む家に生まれる。アメリカ遊学中、Whole Foodに目覚め、帰国後はオーガニックカフェなど数多くのプロデュースに携わる。現在、食と暮らしと環境を丸ごと学ぶ「タカコ ナカムラ Whole Foodスクール」主宰。一般社団法人「Whole Food協会」代表理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 132ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2017/9/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391150638
  • ISBN-13: 978-4391150636
  • 発売日: 2017/9/15
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2018年2月15日
Amazonで購入
2017年11月21日