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正解がわかる お菓子教室 (主婦の友αブックス) 大型本 – 2010/11/17

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商品の説明

内容紹介

この1冊で人気のお菓子を徹底マスター!【1】大事なポイントがひと目でわかる【2】先生のアドバイスが充実【3】難易度マークつき。3つの工夫で、初心者さんでも失敗なく作れます。

初心者さんでも安心して作れる、基本のお菓子を紹介する1冊。この本の特徴は、大事なポイントを最初に提示していること。詳細プロセスの中でも、そのポイントに関わるところにはマークをつけ、コツを先生がしっかりアドバイス。どこで気をつければよいかがひと目でわかります。メニュー選びの参考になる難易度マークつき。Part1は「憧れケーキで基本テクをマスター」。ロールケーキやシュークリームなどを作りながら、スポンジ生地やカスタードクリームの作り方など、他に応用がきくテクニックが身につきます。Part2はプレゼントにぴったりのラインナップの「小さな焼き菓子」。Part3は「人気のケーキ」。チーズケーキやモンブランなど、見た目も味もお店みたいな、作れたら大感動のケーキを集めました。Part4は「チョコレートのお菓子」を、Part5は「冷たいお菓子とデザート」を特集。レシピ制作・指導は、わかりやすいアドバイスに定評がある荻田尚子先生です。

内容(「BOOK」データベースより)

この本では、何度でも作りたくなる人気の定番お菓子53点を紹介します。どれも、迷わず正解にたどり着けるように、大事なポイントを最初に個条書きにしました。お菓子作り初心者でも、きちんと正解がわかる一冊です。

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登録情報

  • 大型本: 128ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2010/11/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072748900
  • ISBN-13: 978-4072748909
  • 発売日: 2010/11/17
  • 商品パッケージの寸法: 23.4 x 18 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 779,752位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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投稿者 ゆな 投稿日 2010/12/20
形式: 大型本
ほとんどの工程に写真がついているので、お菓子初心者でもとてもわかりやすい。
シフォンケーキを作ってみたけど、とっても美味しかったです。しっとり・ふわふわのケーキが出来ました★
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