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正広作 ステンレス三合鋼 中華包丁 TX-201 40821


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  • サイズ:全長/308mm 母材厚/2.8mm 刃渡り/175×85mm
  • 本体重量:330g
  • 素材・材質:刃先部/オリジナルハガネMV-85使用 表面部/SUS410L(フェライト系ステンレス)使用 材料詳細/0.85%カーボン・モリブデン・バナジウム ハンドル/天然木(ローズ)
  • 原産国:日本
  • 仕様:中子形状/半中子
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  • 発送重量: 558 g
  • メーカー型番: 40821
  • ASIN: B004KVKUGO
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2011/1/26
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商品の説明

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◆正広作 中華包丁です。料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。 / ■ 仕 様 ■サイズ(約):全長290×幅87mm刃渡り:175mm母材厚:2.8mm重量:330g刃身素材:刃先部:マサヒロオリジナルハガネ【MV-85】、表面部:SUS 410L(フェライト系ステンレス)硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59口金:無し中子形状:半中子サブゼロ処理:無し ハンドルの材質:天然木(ローズ) / ※鋼包丁の為、サビにご注意下さい

Amazonより

●料理の特長を十分に研究し、一流のコックのニーズにこたえた逸品


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