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機能性野菜の教科書: 野菜の栄養素と健康効果・品種・栽培方法・レシピ 単行本 – 2020/4/7

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著者について

■中野 明正(ナカノ アキマサ)
山口県出身。1990年九州大学農学部農芸化学科卒業。1995年京都大学大学院能楽研究科博士課程中退。
1995年より農研機構において園芸作物の生産技術および品質制御に関する研究開発を実施。
農学博士(2001年)、技術士(農業)、野菜ソムリエ上級プロ、土壌医などの様々な資格を活かし、生産から消費まで、またJICA専門家として海外において、農業と科学技術の架け橋を目指し取り組んでいる。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

中野/明正
農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2020/4/7)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/4/7
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 207ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4416520255
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416520253
  • カスタマーレビュー:
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