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極める 愉しむ 珈琲事典 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/12/9

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商品の説明

内容紹介

★★自宅で専門店の味を楽しもう! ★★「グァテマラ」って、豆の品種?産地?苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない! そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます!
【本書の内容】
●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い
●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開
●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説
●道具……おいしく淹れるための三種の神器
●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンド
などなど。
珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の1冊です。

【目次】
【PART1】コーヒー豆を極める
【PART2】淹れ方を極める
【PART3】アレンジを楽しむ
【PART4】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方
【PART5】コーヒーと文化
45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ
コーヒー用語辞典

内容(「BOOK」データベースより)

豆選び、焙煎、淹れ方、おいしいコーヒーのすべて。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 288ページ
  • 出版社: 西東社 (2017/12/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4791624785
  • ISBN-13: 978-4791624782
  • 発売日: 2017/12/9
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 2.2 cm
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