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業務用製菓用チョコ ショコランテ ガーデナー ダークチョコレート 62% 1kg


価格: ¥2,142
5%還元 キャッシュレス払いで2035円 詳細

  • パティシエも愛用するチョコレートのトップブランドに匹敵するクオリティを持ちながら価格は超格安!実際に日本を代表するシェフからのお墨付き!表に質の良いカカオ豆の栽培に必要な条件が揃ったベトナムで1次加工から2次加工に至るまで一貫製造を行っています。カカオマスは全世界のカカオ生産量の約5%しかないフレーバービーンズ(トリニタリオ種)を使用。2013年のサロン・デュショコラ・パリで開催された国際品評会において同商品のカカオが「インターナショナル・カカオ・アワード」を受賞!味と品質、価格はもちろんのこと流動性が高く生菓子、焼き菓子、デザートやチョコレートドリンク、タブレットやボンボンショコラなどあらゆる用途にご使用頂けます。
  • フルーティな酸味、カカオの苦味甘味がバランスよく、わずかにスパイシーな香り ・口の中で溶け、切れが良く香りがス~っと残ります。 ・ベトナム製ダーク・クーベルチュール ・カカオマスにベトナム産カカオ豆(トリニタリオ種)使用 ・流動性がありテンパリングもきめやすい商品です。
  • カカオの栽培からチョコレートの製造まで他に類のない取組みをおこなっている チョコレートメーカー「ピュラトス」と「スイートキッチン」が送り出す クオリティ、価格共に絶対オススメなチョコレートです。<br> これからのクーベルチュールはアジアの時代と 感じて頂けることができる商品です。
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商品の情報

詳細情報
ブランドスイートキッチン
メーカー名ピュラトスジャパン
原産国名ベトナム
  
登録情報
ASINB00TQQTM0S
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Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 205,138位 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/10/17
  
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商品の説明

chocolante gardener of chocolate

アジアで最高のリアルチョコレート
一流チョコレートに匹敵するクオリティー

使用していいるカカオが世界で名高い国際品評会で受賞

2013年のサロン・デュ・ショコラ・パリで開催された品評会において
「チョコランテ・ガーデナー・オブ・チョコレート」のカカオが
「インターナショナル・カカオ・アワード」カカオ生産者・加工者のクラフトマンシップ
カカオの品質・味等が高く評価されました。

カカオマスにベトナム産カカオを使用

あまり知られていませんが、カカオにとって理想的な気候・土壌を有するベトナム南部メコンデルタ地域。
現在およそ3万人の生産者がカカオを栽培しています。

家族経営の小規模な農園が多く、ココナッツやバナナなどのトロピカルフルーツとともに良質なカカオを育てています。

ベトナム全体では年間5,000トンのカカオ生産量があります。
ベトナム政府の開発支援などもあり、今後さらに生産量が拡大することが見込まれています。

カカオマスはフレーバービーンズ(トリニタリオ種)

※フレーバービーンズは全世界のカカオ生産量の約5%
※ココアバターはベトナム産カカオ100%ではありません。

カカオの栽培から発酵、乾燥そしてチョコレートに至るまでを手掛けています。

ブランド名の「ガーデナー」はチョコレートをカカオの苗木から大切に育てていることに由来。
カカオからチョコレートに至るまでを手掛ける事で品費と安定をお約束します。

※カカオ豆からカカオマスへの加工のみマレーシアで行われています。


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