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森永ミルクココアレシピ71 お料理にも大活躍 (ブルーガイド・グラフィック) ムック – 2015/1/26


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商品の説明

内容紹介

“ココアはやっぱりモリナガ"でお馴染みの森永製菓が監修した、ミルクココアを使ったレシピ集。
アレンジドリンクやデザートメニューから、ビーフシチューに煮込みハンバーグ、パスタまで全71レシピ。
寒くなると飲みたくなるココアですが、実はお料理にも大活躍なんです!
一年中、朝から晩まで使いたくなるレシピを紹介!

【ココアをお料理に使うと?】
ココアを入れるだけで、ビーフシチューや煮込みハンバーグなどのコクがアップ!
短時間でもじっくり煮込んだ味に変身します。
からあげなどに加えるとこんがりジューシーな味を演出し、
酸味が強いお料理ではほどよくまろやかに仕上げてくれます!
さらには和食にも合い、こくや照りのあるお料理が手軽に!
美容や健康効果も注目され、食物繊維やポリフェノール、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどが
含まれることで知られるココアをお料理にプラスしてみませんか?

【目次】
■Part1 ごちそう朝ごはん
●ココアフレンチトースト
●ココアパンケーキ
●オニオングラタンスープ など

■Part2 ボリュームおかず
●ビーフシチュー
●煮込みハンバーグ
●鶏の香ばしからあげ など

■Part3 小さなおかず&おつまみ
●牛肉のしぐれ煮
●柿とサワークリームのココア風味サラダ など

■Part4 ワンプレートパスタ&ごはん
●根菜の和風スパゲッティ
●ひよこ豆のキーマカレー
●ガパオ風エスニックごはん など

■Part5 お楽しみデザート
●チョコっとフォンデュ
●ココアチーズケーキ
●カフェオレクリームロールケーキ など

■Part6 おうちカフェドリンク
●カフェモカ風ホットココア
●ホットココアワイン
●黒ごま豆乳ココア など


登録情報

  • ムック: 128ページ
  • 出版社: 実業之日本社 (2015/1/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4408062316
  • ISBN-13: 978-4408062310
  • 発売日: 2015/1/26
  • 商品パッケージの寸法: 16.8 x 10.6 x 1.8 cm
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