昔から、食卓に控えめに置かれていた、梅干しの壺。若い頃は、目もくれなかった代物である。それから70年経った今、ヘモグロビンA1cの数値に躍起になっているこの時に、宇都宮先生のこの本をむさぼり読んだ。料理のレシピーはあとまわしにし、梅干しの効能や、食べ方を中心にページをめくりました。
朝起きての、白湯（アーユルベーダ）とお茶に梅干しを入れて飲むことを交互に実践。
糖質制限実施のため、ご飯は結構少なめにしている。最後のご飯、はお茶を入れ、小ぶりの梅干しを2個入れ、たべていることを今習慣にしている。7月に血液検査がある。ここで、ヘモグロビンA1cの数値が下がっていることを期待しながら、小さい梅干しを1個口に入れた。
内容紹介
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今注目の梅干しパワー。
美肌、美腸、ダイエットのほかに、若返り、長寿など、その驚くべきパワーは、ニッポンの伝統食の素晴らしさを再認識させてくれます。
梅干しパワーの解説者は、梅干し博士として知られる和歌山県立医科大学準教授の宇都宮洋才先生。
夏バテ、熱中症をはじめ、健康に関する梅干し効果や梅干しの使い方について、図版や写真入りでわかりやすいビジュアル版解説です。
そして、梅干しレシピ集は、編集部が太鼓判を押す料理ばかり。
奥深い味わいは、梅干しならではのもの。毎日食べても飽きない「梅の里のお母さんレシピ」をぜひお試しください。
梅干しだけではなく、梅酢を使ったサッパリとした献立や、絶品梅酒デザートのレシピまで、広くお楽しみいただけます。
また、梅干しは料理に使わずにそのまま食べるという方も多いと思います。
管理栄養士による梅干し１個と献立を組み合わせた「梅干しプラスのバランスレシピ」も要チェックです。
今注目の梅干しパワー。
美肌、美腸、ダイエットのほかに、若返り、長寿など、その驚くべきパワーは、ニッポンの伝統食の素晴らしさを再認識させてくれます。
梅干しパワーの解説者は、梅干し博士として知られる和歌山県立医科大学準教授の宇都宮洋才先生。
夏バテ、熱中症をはじめ、健康に関する梅干し効果や梅干しの使い方について、図版や写真入りでわかりやすいビジュアル版解説です。
そして、梅干しレシピ集は、編集部が太鼓判を押す料理ばかり。
奥深い味わいは、梅干しならではのもの。毎日食べても飽きない「梅の里のお母さんレシピ」をぜひお試しください。
梅干しだけではなく、梅酢を使ったサッパリとした献立や、絶品梅酒デザートのレシピまで、広くお楽しみいただけます。
また、梅干しは料理に使わずにそのまま食べるという方も多いと思います。
管理栄養士による梅干し１個と献立を組み合わせた「梅干しプラスのバランスレシピ」も要チェックです。
内容（「BOOK」データベースより）
熱中症予防、夏バテ防止、ダイエット、アンチエイジング、インフルエンザ予防、長寿、飽きないおいしいレシピ集。