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栗原はるみ私の大好きな野菜料理 (Fusosha mook) ムック – 2005/7

5つ星のうち 4.3 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

たくさん野菜を食べてほしい。そんな思いで作り続けてきた約100のレシピを紹介。いつもと違う野菜料理にしたいとき、もう1品ほしいとき、毎日の献立からおもてなしまでキッチンで役立つレシピ集。


登録情報

  • ムック: 127ページ
  • 出版社: 扶桑社 (2005/07)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4594604072
  • ISBN-13: 978-4594604073
  • 発売日: 2005/07
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 15 x 1.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 126,587位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: ムック
レシピは大体が4人分なので、ひとり暮らしのわたしのうちに4人集まれば、思いつくのはこの本です。
せっかくの栗原さんのレシピだから忠実につくりたいのと、料理下手なのでマニュアルに従いたいので…。

なんだかほっとする家庭料理というかんじで、好評です。
ごぼうとさつま揚げのきんぴらがわたしのツボでした。

手間いらずなレシピもけっこう載っていて、野菜を食べるのが、というかそれ以前の、野菜を買う、ということが増えました。
ひとり暮らしで料理歴も短い学生なので、それまでジャガイモやにんじんくらいしか常備していませんでした。
でも、れんこんとベーコンのバター炒めがおいしそうで、
初めてれんこんを買いました(笑)

レシピ名の上に書かれているアドバイスや説明のメッセージも役立つし、あったかいかんじです。
野菜の素材別料理さくいんも使いやすいです。
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形式: ムック
私は野菜が大好きで野菜レシピを増やしたく、この本を

購入しました。たくさんの野菜レシピがならんでいます。

この本で新しい野菜のレパートリーが増えたと言うよりは

定番の野菜料理がさらにおいしくできるようになったと

思います。

特におからの作り方は目からうろこでこんなカンタンで

おいしく失敗知らずな作り方があったんだあと感動しました。

栗原さんのお料理は前から好きですが、この本と

「わたしの味」は特に間違いないレシピが豊富です。
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形式: ムック
お野菜毎のレシピはとても使いやすく 冷蔵庫に入っている野菜から検索できるのは便利だと思いました。
また よく見る野菜ばかりなので 味のイメージもわきやすいのもいいです。

この本は 今ある野菜を使って応用もしやすいレシピが多いのも気に入っています。

特にこの時期野菜をたっぷり食べて 風邪に負けない様にしたいですから^^
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投稿者 アカンサス トップ1000レビュアー 投稿日 2005/7/12
形式: ムック
「たくさん野菜をたべてほしい。そんな思いで作り続けてきた約100の
レシピをご紹介します」と帯にあります。
 日本人の大半が1日に必要な野菜の量を摂取出来ていないといいます。
「野菜の料理がワンパターンで」「子供が野菜嫌い」といった悩みを持つ方、
そしてもちろん野菜大好きなアナタにおすすめです。
 野菜料理といっても肉や卵と組み合わせたり、立派に主菜になるものも
たくさんでていますし、ごはんに合う洋食レシピも嬉しい...
世界に進出しても、みんなのお母さんのような栗原さんでいて欲しいです。
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形式: ムック
栗原さんの本は何冊か持っているのですが、やっぱりまた買ってしまいました。
レシピは、他の本と重なっているものもありましたが、そうでないものの方が多かったです。
そして作ってみて、レシピに忠実に作ると、やっぱりおいしいなと思いました。
とにかく、野菜をたっぷり食べたい人にはおすすめです。
他の本同様、栗原さんの優しさが伝わってくるような本です。
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