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柳澤英子 やせたい人の肉レシピ "健康でスリム"な体になる82レシピ 単行本 – 2017/8/17

5つ星のうち 3.5 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「やせたいから、肉料理はガマン……」そんなお悩みにこたえるレシピ本が出ました。
著者は、「50代で1年間に26kgやせ、いまもキープ」している大人気料理研究家・柳澤英子さん。
野菜も一緒に食べられる食べごたえバツグンの肉料理や、肉の前に食べたい野菜&発酵料理など、
柳澤流のコツが詰まった82品をご紹介します。よくかんで食べるから、満足感があっておなかいっぱい。
糖質を気にしたレシピや食べ方提案で、ムリなく自然とやせぐせがつきます。肉は、種類も部位も
選ばないから、ストレスもありません。

【目次】
柳澤流 肉の食べかた
やせる肉の食べかた 3つのポイント
柳澤流 満足感をUPする肉の料理法 5つの知恵
●PART1 “健康やせ"の豚肉料理
じゃばらポーク/豚こま団子のポン酢ソース/塩味の豚角煮/レンチン豚キム/ヒレ肉のズッキーニサンド蒸し/
豚肉たっぷりお好み焼き/カレー味の豚焼きそば
●PART2 “健康やせ"の牛肉&ラム肉料理
牛肉の厚揚げ巻き /ローストビーフ/さらっとビーフシチュー/牛肉団子のクリームソース/エスニック牛丼/
肉巻きおにぎり/ラムのグリル/ラムのトマトジュース煮
●PART3 “健康やせ"の鶏肉料理
きのこたっぷりチキン/から揚げ/ペッパー鶏ハム/手羽のポン酢煮/鶏のキムチクリーム/酢トマトチキン/
チキンカレー/鶏となめこの汁もの/鶏がゆ
●PART4 "健康やせ“のひき肉料理
レンチンバーグ/合びき肉のチーズ稲荷焼き/麻婆厚揚げ/豚ひき肉のテリーヌ風/肉団子スープ/
スパゲッティミートソース/麦ご飯のキーマカレー
●コラム
“究極の作りおき"でらくらく肉料理!
作りおき 肉のベースで展開おかず

【著者について】
料理研究家・編集者。2011年、52歳のときに食を楽しむ独自の食事法を始め、1年後には26キロ減の47キロに。
その後、リバウンドもなく、炭水化物の制限をゆるめても太りにくい体質と健康をキープ。忙しい人でも苦にならずに
作れる簡単レシピが好評。自身の経験をもとにした料理書を多数刊行、多くの読者に支持されている。

出版社からのコメント

この本では、レンジ調理のおかずもたくさんご紹介しています。
じつは、撮影前は「レンチンで美味しく作れるの?」と懐疑的だった私。
これまで食べたレンチン肉料理は固かったり、パサパサだったり。
でも、柳澤先生が作ってくださる料理は、びっくりするほどおいしい、冷めてもおいしい!
本当に驚きでした。ぜひ、みなさまも作ってみてください。

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登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2017/8/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418173277
  • ISBN-13: 978-4418173273
  • 発売日: 2017/8/17
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.5

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2018年9月4日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年3月6日
形式: 単行本Amazonで購入
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月8日
形式: 単行本Amazonで購入
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