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柑橘料理の本 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/7/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、みかん…etc.肉に魚、ごはんにめん。柑橘を足すだけでこんなにおいしくなるなんて!レモンそば、柑橘ゼリーポンチ、冬柑橘のかき鍋、チキンのゆず胡椒グリル、ライムうどん、みりんレモン、シトラスフレンチトースト…etc.身近な柑橘をとことん楽しむ春夏秋冬、年間通して使える80のレシピとアイディア。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

尾田/衣子
料理教室「アシェットドキヌ」主宰。大学卒業後、一般企業に就職、働きながら辻クッキングスクールに通う。その後、ル・コルドン・ブルー東京校、イタリア料理留学を経て、西荻窪で料理教室を開く。女性誌でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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