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[ロバート・H・ラスティグ, 中里 京子]の果糖中毒――19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?

果糖中毒――19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか? Kindle版

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Kindle版 (電子書籍)
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販売: Amazon Services International, Inc.
紙の本の長さ: 434ページ タイプセッティングの改善: 有効 Page Flip: 有効
【注目の新刊】: 紙とKindle本が同日発売の新刊、予約中のタイトルをご紹介。 今すぐチェック【待望のKindle化】: 紙書籍で人気を博した本の電子化新着情報をご紹介。 今すぐチェック

商品の説明

出版社からのコメント

目次抜粋

はじめに なぜ人類は突然太りだしたのか

第I部 「肥満は自己責任」のウソ
第1章 19億人が「太り過ぎ」の世界
第2章 カロリーを減らしても脂肪は減らない
第3章 あなたは「誰か」に太らされている

第II部 脳があなたを太らせる
第4章 エネルギーを体に貯めさせる元凶ホルモン
第5章 糖分が脳に「快楽」を与える
第6章 ストレスを受けると太るメカニズム

第III部 細胞があなたを太らせる
第7章 細胞が脂肪で満たされるしくみ
第8章 皮下脂肪は「長生きの素」、内臓脂肪は「死の脂肪」
第9章 メタボ症候群があなたを殺すまで

第IV部 社会があなたを太らせる
第10章 「脂肪悪玉説」が脂肪を増やす
第11章 安くてうまい「果糖」という毒
第12章 果糖中毒の解毒剤1「食物繊維」
第13章 果糖中毒の解毒剤2「1日15分の運動」
第14章 サプリメントは気休め薬
第15章 「太らせ因子」に触れると脂肪細胞が増える
第16章 食品業界が「毒」を使いたがる理由

第V部 「果糖中毒」から更生する最強プログラム
第17章 「果糖中毒」更生プログラム1 毒を締め出す316の食品リスト
第18章 「果糖中毒」更生プログラム2 ホルモンを正常化する4つの習慣
第19章 「果糖中毒」更生プログラム3 最後の手段、医療手術

おわりに 肥満で儲けている企業と戦う方法 --このテキストは、tankobon_softcover版に関連付けられています。

著者について

ロバート・H・ラスティグ(Robert H. Lustig)
1957年ニューヨーク生まれ。カリフォルニア大学サンフランシスコ校小児科教授。マサチューセッツ工科大学卒業後、コーネル大学医学部で医学士号を取得。2013年にはカリフォルニア大学ヘイスティングス・ロースクールで法律学修士号(MSL)も取得。小児内分泌学会肥満対策委員会議長や内分泌学会肥満対策委員会委員などを歴任。「果糖はアルコールに匹敵する毒性がある」と指摘した講義のYouTube動画「Sugar: The Bitter Truth(砂糖の苦い真実)」は777万回以上視聴されるほど大きな話題になった。

中里京子(なかざと・きょうこ、訳者)
翻訳家。訳書に『依存症ビジネス』(ダイヤモンド社)、『ハチはなぜ大量死したのか』(文藝春秋)、『不死細胞ヒーラ』(講談社)、『ファルマゲドン』(みすず書房)、『チャップリン自伝』(新潮社)ほか。 --このテキストは、tankobon_softcover版に関連付けられています。

登録情報

  • ファイルサイズ : 12570 KB
  • Word Wise : 有効にされていません
  • 本の長さ : 434ページ
  • 出版社 : ダイヤモンド社; 1番め版 (2018/9/12)
  • X-Ray : 有効
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) : 有効
  • 言語: : 日本語
  • ASIN : B07GP5H3RM
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 54個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

ベスト500レビュアー
2018年12月11日に日本でレビュー済み
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2019年3月1日に日本でレビュー済み
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2019年11月28日に日本でレビュー済み
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2020年6月1日に日本でレビュー済み
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ベスト1000レビュアー
2019年2月14日に日本でレビュー済み
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2019年6月1日に日本でレビュー済み
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2019年5月21日に日本でレビュー済み
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