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東京 五つ星の蕎麦 単行本(ソフトカバー) – 2006/12/16

5つ星のうち 3.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

並木藪蕎麦、巴町砂場、神田まつやなど伝統の技が味わえる
名代の老舗から、やざ和、ほそ川、三合庵など進化し洗練された蕎麦でたちまち
有名となった新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が
厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた、まさに蕎麦好きのバ
イブル。

内容(「BOOK」データベースより)

技を味わう118の名店。都心部詳細カラー地図付き、永久保存版。全国217の名店リスト付。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 368ページ
  • 出版社: 東京書籍 (2006/12/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4487801478
  • ISBN-13: 978-4487801473
  • 発売日: 2006/12/16
  • 梱包サイズ: 19.8 x 12.2 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.0 2件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2014年1月23日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2012年3月11日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
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