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東京百年レストラン ‐大人が幸せになれる店‐ 単行本 – 2010/12/7

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商品の説明

内容紹介

伝説の食べ歩きサラリーマン自腹30年の集大成!《百年後も存在してほしい》大人受けする腰の座ったお店の数々をついに公開!
「ウェブにあふれる情報の洪水とは異次元の場所で、堅実に確実に変わらず営業を続けているレストランがある。」(「あとがき」より)

内容(「BOOK」データベースより)

「ぼくはこの店たちに百年後も存在していてほしい」自腹30年の集大成徹底絞り込み38店。伝説の食べ歩きサラリーマン、ついにお宝レストランを公開。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 224ページ
  • 出版社: 梧桐書院 (2010/12/7)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4340100080
  • ISBN-13: 978-4340100088
  • 発売日: 2010/12/7
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 12.8 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.3 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 263,435位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
千住の「大はし」さん にうかがっている者です。

この本では、「東京の代表的下町居酒屋」として、当店をとりあげています。

そして、『「大はし」は、なんといっても「モツ煮込み」が有名だ。』と、縷々、記述されています。

しかし、明治時代発祥の、こちら「大はし」さんには、元来、「モツ煮込み」など、存在しません。

あるのは、神田の「みますや」さんなどと同じようなタイプの、

「牛煮込み」(牛のスジ肉などを甘辛く煮込んだもの。モツは一切使っていない)です。

(店内のメニューには、「牛にこみ」と、明記してあります)

「モツ煮込み」と「牛煮込み」の区別もつかないレベルで、よく下町の居酒屋を論じれるモノですね。

この本に対する、一切の信頼感が無くなりました。
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投稿者 中世の秋 投稿日 2012/4/14
形式: 単行本
思い込みと言うより馴れ合いが垣間見える。
私にはガイドブックとしては全く役に立たない。
文章も、稚拙である。
少なくともこれはガイドブックではなく、「私の好きな店」という内容の本である。
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形式: 単行本 Amazonで購入
良くも悪くも強すぎます。圧倒的に飲食店を巡った経験からの文章だと思いますが、その分毛嫌いしてしまう人も多いと思います。
又、インターネット上の評価を極端に蔑視されている風な記述が見受けられますが、それはリアル媒体でも同じことなので、一部のマイナス面を過度に取り上げなくとも良いのに・・・という感想を持ちました。
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形式: 単行本
この本には、お店や料理の写真、メニューの情報などは載っていません。

この本から、著者の生き様、料理や人生に対する哲学が学べます。

よりよい人生を生きるために、より心豊かに生きるために、

料理、お酒をいかに楽しむか?

を学ぶことができます。

おススメします。
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形式: 単行本 Amazonで購入
表題で本物の老舗をイメージし過ぎていたため
実際のお店選びにピンと来ないものがあり
購入を依頼されたものの当人は(夫)読みませんでした
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