都内または近郊にあるパフェを置いている店を紹介した本です。
千疋やなどの有名店から始まり今時な新しい店、古いだけの果物屋にしか見えない店などさまざまなお店が紹介されています。
その店の何がどう美味しいかだけでなく、店主が毎朝何時に起きてとか少し違う視点の紹介があるので読んでても面白いし、お店に感情移入できてより美味しそうに感じます。
中盤ではコンビニのパフェの紹介や銀座周辺のお店をマッピングした地図などがついていてなかなか楽しめます。
特に中野屋の店主森さんのインタビューページは面白かったです。パフェとかフルーツに対してこんなにも考える人いるんだと関心しました。
後半に入るあたりに実姉である能町みね子さんとの対談があります。
いや、本当に良く考えるなというくらいパフェを深く考察しています。
例としてあげると以下のような感じです。
「構成要素が起承転結を持っていて」
「空間芸術ではあるんだけど（中略）刹那的な時間芸術」
実姉の能町さんと同じく一言々々が知性を感じさせます。
しかしなぜかなんでしょう？頭が良いのは分かりますが、何故かイラッとします（笑）
能町さんと同様にそういう部分も含めて別に嫌じゃないですし、この本の魅力の一部となっています。
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