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[堤 人美]の材料入れてコトコト煮込むだけレシピ
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材料入れてコトコト煮込むだけレシピ Kindle版

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新品 中古品
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紙の本の長さ: 96ページ

商品の説明

内容紹介

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり&幸せな味がする「コトコト料理」!
食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、
煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。
20分程度の加熱時間でできる「ちょいコトコト」から、
1時間ほど火にかける絶品の「じっくりコトコト」まで。

また、メイン食材たったの2品で作れるおいしい料理や、
極上にやわらかい牛すね肉の煮込み、憧れの本格カレーなど。

バリエーション豊かなランナップでご紹介します。


著者について

堤 人美(つつみ ひとみ): 出版社勤務のあと、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビの料理番組、CMの料理制作、企業のレシピ開発など多方面で活躍。著書に『夜作らない晩ごはん』(新星出版社)、『「反省」ごはん』(主婦の友社)ほか。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 34139 KB
  • 紙の本の長さ: 99 ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2013/10/23)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00M2J80ZE
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 23件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 17,019位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版 Amazonで購入
どの料理も、手の込んだ準備等は不要、とても良いレシピで簡単で気に入りました。Kindle版を手に入れたので、出先でもスマホで必要なものを確認して買い物をして帰宅してすぐに鍋に材料を放り込んで30分から1時間、火加減をたまに見るぐらいで立派な1品ができます。それにご飯かサラダかパンか、すきなものをあと1つでもつければ立派な夕飯になる。スープ類も良いです。初めは一切アレンジせずにレシピ通りに作るのをお勧めします。
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形式: Kindle版 Amazonで購入
こちらの本は通常の本を最初に買いました。
とても美味しく手軽なので本当に助かります。
特に「まるごとなすと豚肉のこっくり煮」と「さつまいもとキムチのコチュジャン煮」は
簡単なのに美味しく仕上がるので、何度もリピしています。

Kindle版が安く出たので、追加で買ってみることにしました。
買い物に行っても材料が揃わず、メニュー変更したりする時に便利かなと思ったし、
料理中もiPhone6+に表示させておけば、本を汚すこともなく、
料理が終わってからiPhoneをさっと拭くだけで済むので。

でも、MacやiPhone, iPadのアプリだと、
画像でできたページの本には
ブックマークが付けられないので、とても不便です。
アップデートで何とかならないものでしょうか。

買い物に行く前に作りたいものの候補を2〜3決めておくのですが、
材料が揃わないとなった時に、
目次リンクをスクロールさせながら残りの2つを探すのはかなり面倒です。
ブックマークで3つだけ印をつけておければ、
それをクリックするだけで済むのですが。

仕方がないので、よく作るメニューは画面キャプチャで保存し、
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形式: 大型本 Amazonで購入
少ない材料と少ない手間で作れるレシピが多く、どれも美味しいので外れがないです。
仕事をしてるので普段は手をかけた料理が出来ないので、レシピ通りに作れば、コツもいらず、手間をかけたかのような美味しい料理が作れるので、助かってます。
Kindle版なので、通勤時に何にしようか考え、足りないものがあったら帰りにそのまま買い物に行けるので、便利でリピート率高いです
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形式: 大型本
今年の2月、寒い季節にこの本を買ったのですが、シチューや煮込みなどがたくさん紹介されていて、大いに役立ちました。
特に気に入ったのが、「塩豚のポトフ」と「豚肉とかぼちゃのクリームシチュー」で、繰り返し作っています。
もちろん、年間通して作れる料理も多く、「Wねぎのオイル蒸し煮」などはさわやかな味わいなので、暑い季節にもおいしくいただけると思います。
これはブロッコリーでもやってみましたが、とてもおいしかったです。

どのお料理も簡単だし、材料をちょっと変えても楽しめ、いくらでも応用がききます。
ル・クルーゼのお鍋を使う機会も増えました。
買って損はない本なので、ひとりでも多くの方にお勧めします!
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形式: 大型本
マンネリ化している煮込み料理の幅が広がりました。ご飯にも合うし、フランスパンとサラダで素敵なディナーになるレシピも盛りだくさん。
我が家は、冬は石油ストーブなので今から楽しみです。
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投稿者 jp'ng 投稿日 2016/2/21
形式: 大型本
煮込む前に焼いたり炒めたり、ひと手間かける必要があるメニューが多くて、「煮込むだけ」は言い過ぎ。純粋に煮込み料理メニューが欲しい人にはオススメできない。
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形式: Kindle版 Amazonで購入
 ストウブ鍋の料理の幅を広げたいと思い、購入しました。レシピはストウブ鍋に限定された内容ではないですが、煮込み料理に適した鍋の種類のほか、料理の下準備やコツなどが詳しく記載されているので、とても参考になりました。これを知っているのと知らないのとでは、味に大きく差が出ると思います。
 それぞれのレシピには煮込み時間が記載され、作り方は写真入りで、メモ書き程度に書かれています。シンプルな煮込み料理なので、誰でも簡単に作れると思います。これまであまり使ったのことのないバルサミコ酢の料理もありましたが、このレシピであれば口に合いそうなので作ってみようという気持ちになりました。
 春から夏に出回る野菜を使った料理も掲載されているので、四季を通じて活用できます。お料理ビギナーさんからベテランさんまで、幅広くお勧めできる本だと思います。
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