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本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用 (角川oneテーマ21) 新書 – 2013/5/10

5つ星のうち 4.0 29件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「植物性は安全」という神話に惑わされてはいけない。実験で明かされた「環境ホルモン作用」はダイオキシンよりも重大な問題だ――。専門50年の研究者がその研究生活を終えるに当り、今、強く警鐘を鳴らす。

内容(「BOOK」データベースより)

衝撃の新事実、その「油」が寿命を縮める!?研究生活50年の薬学者が最後に鳴らす警鐘。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 新書: 186ページ
  • 出版社: 角川書店 (2013/5/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 404110467X
  • ISBN-13: 978-4041104675
  • 発売日: 2013/5/10
  • 梱包サイズ: 17.5 x 10.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 29件のカスタマーレビュー
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29件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.0

カスタマーグループおよび興味・関心による
栄養学
4.4
食べ物
4.6

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