子供と食べる料理と食事がしんどくなった夜に買って、半分くらいまで泣きながら読みました。 共感できて肩が軽くなりました。 料理は好きな方だったのに自分のしたい料理や食べたい食事は作らず、でもたいして子供受けもせず、自尊心はなくなり、それでも義務感だけで"こうあるべき！""これはよくないんじゃないか？"の見えないプレッシャーや不安を無意識になんとか毎日しのいでいるところに、"食べない""好きじゃない"というトドメで虚無になってしまったので、明日の朝食はコンビニで買って公園で食べようと決めました、ありがとうございました。
ひとつ付け加えると、女性の方がマルチタスクが得意というくだりは、女性への賛辞なんですけど得意でない女性からすると、これまたすこし肩身が狭くプレッシャーでした（汗）
余談ですが、外食や中食やインスタントへの抵抗感は、料理しない事の罪悪感だけではなくて、栄養面、添加物、濃い味付けなどへの懸念も大きいですよね。家庭によってはアレルギーも。 サラダチキンって便利そうだなぁと思って材料欄を見ると、こんなにいろいろ入っているんだなぁ…じゃあいらないか…と思ってしまう。 フランスの惣菜は低価格でも無添加のものも多いらしく、作らなくったって栄養があって安全だから罪悪感なくサンシャインが輝くのかなぁなんて。 手軽なベビーフードや液体ミルクが出たりしてますが、そういう欲しいものがもっと当たり前に買えたらいいのにと思います。
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出版社より
人気料理研究家・コウケンテツ初の書き下ろしエッセイ
『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』が発売！
仕事として、家事として、趣味として、長きにわたって料理と向き合ってきたコウケンテツ氏が、毎日「おうちごはん」を作っている人の気持ちを少しでも軽くしたい、気持ちに寄り添いたい、作る人が元気になるような本を作りたい、という気持ちから生まれた本作。エッセイのほか、料理の「手間」を排除する実用レシピもたっぷり掲載。
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第１章: 「ねばならない」にさようなら
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第２章: 理想と現実の間を埋める方法
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第３章: 考えたくない日の「手間」を排除する
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コウケンテツ『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）中面
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