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本当においしく作れる洋食 (きちんと定番COOKING) 単行本 – 2012/4/3

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商品の説明

内容紹介

大宮シェフ曰く、洋食=白いご飯に合う料理。だから洋食はカレー、コロッケ、
ハンバーグなど、日本人が好きな料理ばかりなんですね。この本でも、おうちで
よく作る定番料理だけ88レシピご紹介。プロセス写真を多用し、作り方ポイントに
ひと目で分かるマーキングがしてあるので、シェフから直接手ほどきを受ける料理
教室の気分で、お料理できます。シェフからのメッセージで、味作りの秘訣も大公開!
ていねいレシピだから、いきなりおいしく作りたい方にもぴったりです。

出版社からのコメント

取材で一番インパクトを受けたのが、”絶対に失敗しない”ホワイトソース。
大げさではなく、誰でも失敗なくなめらかでクリーミーなソースが作れるんです。
その秘密をこっそり教えると、小麦粉を電子レンジで1分チンする。これだけです。こんな風にシェフが教える裏ワザが他にもいっぱい詰まっています。この1冊で、お料理上手になれますよ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 176ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2012/4/3)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418123040
  • ISBN-13: 978-4418123049
  • 発売日: 2012/4/3
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 11件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 60,306位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2014年5月27日
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2016年11月22日
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2012年12月11日
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2014年2月14日
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2014年12月9日
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2014年2月10日
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2012年5月10日
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2014年7月23日
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