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本当にうまいそばの名店 宮城 雑誌 – 2016/2/25


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商品の説明

内容紹介

宮城でもうまいそばを食べさせてくれる店が本当に多くなった。
それは20年前から比べると目を見張る程の状況だ。

宮城での手打ちそばの歴史はそう古くない。
私がそばの食べ歩きを始めた平成の当初は、
隣の山形へと足繁く通ったものだった。
宮城で手打ちそばを出している店は、
数える程しかなかったのである。

(中略)

宮城で手打ちそば店が増えたと書いたが、
私はこれまで県内の200軒以上を食べ歩いた。
ここに掲載したのはそこから厳選した68軒だ。
(本書内コラム「宮城のそばが、うまい。」より)

『本当にうまいそばの名店』シリーズは、
偶数月5日に宮城県で発行している、大人のためのプレミアムマガジン『Kappo 仙台闊歩』の人気特集です。
2~3年に一度、宮城や山形エリアの特集を組み、アップトゥデートしながら、ハンディブックを発行しております。

2009年2月に「宮城版」、2010年2月に「山形版」、2012年2月に「宮城改訂版」を発行しており、
大変ご好評いただき、すべて完売いたしました。
今回は、宮城版の第3弾として、宮城の名店・新鋭店68軒をご紹介しています。

取材・執筆は、過去20年にわたり、400軒を食べ歩いた、そば好きライター菅原ケンイチ氏です。

著者について

菅原ケンイチ/企画・執筆
『本当にうまい そばの名店 宮城』企画・執筆。1960年岩手県一関市生まれ。雑誌編集長を経てフリーに。そばの他にも旅と歴史、食に軸足を置いて活動。そばの食べ歩きはライフワークで過去20年間で400軒近くを食べ歩いた。「本当にうまいそばの名店 山形」も企画・執筆。Kappo誌上にて「新・大人旅」を連載中。

菊地淳智/写真
山形県上山市生まれ。広告制作会社や雑誌社のカメラマンとして勤務後、1997年独立。1984年第5回東北広告写真家協会主催 東北放送賞受賞。Kappo誌上にて「新・大人旅」「そばの名店シリーズ」「神様散歩」などに携わる。


登録情報

  • 雑誌: 160ページ
  • 出版社: 株式会社プレスアート; 1版 (2016/2/25)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01BWI09DQ
  • 発売日: 2016/2/25
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 14.8 x 0.8 cm
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