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未病を治す薬膳酒―自分で作る美味しいお酒 がカートに入りました
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コメント: 2009年12月第3刷。状態は概ね問題ありません。(単行:酒・茶)ご注意:この商品は併売(HN)のため品切れの際はご容赦ください。商品の状態も展示疲労している場合があります。包装後、都内より発送いたします。
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未病を治す薬膳酒―自分で作る美味しいお酒 単行本 – 2009/7

5つ星のうち 4.3 7件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

頭痛、肩こり、冷え、便秘、不眠、貧血、疲れ目、むくみ、月経前症候群(PMS)、月経不順、プレ更年期、イライラ、クマ・シミ、白髪・抜け毛など。「薬膳酒」で、気になる不調を改善。チェックテストで体質を知り、自分に合った薬膳酒がわかる。漬け込む素材が体の中でどう作用するか、漢方の考え方も解説。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

渡邉/修
果実酒薬酒研究家。茨城大学農芸化学科卒業。大手食品メーカーの商品開発として15年間勤務の後、かねてから興味のあった薬酒の研究を始め、手作りの薬酒や果実酒を提供する店を開業。今までに作った薬酒は、およそ1000種類。現在、群馬県中之条町の「自然と健康の郷薬王園」にて、一部を常設展示中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 143ページ
  • 出版社: 法研 (2009/07)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4879547689
  • ISBN-13: 978-4879547682
  • 発売日: 2009/07
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 177,293位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本 Amazonで購入
普通に手に入る食材で養命酒的なモノを作りたいと思っていましたが、でも参考になりました。
自分でお酒を別のモノに代用したりして美味しく楽しく使わせていただいてます。
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形式: 単行本
いろんな素材をカラフルなページで解説しており
見ているだけでも楽しい。

やたら自分でもいろんな素材で実験したくなる。

唯一、困った事は自分は酒が苦手なことであった(笑)

(それでも『黒ごま酒』は冗談抜きでおすすめ)
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形式: 単行本 Amazonで購入
色々な薬膳酒の作り方が、その効能と共に載っていてとても分かりやすいです。
色もカラフルで写真入り、製作意欲が湧きます。
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投稿者 嫦娥 トップ1000レビュアー 投稿日 2011/10/19
形式: 単行本
一般的な果樹酒に使うホワイトリカーや焼酎たけではなく、赤葡萄酒と半々に混ぜて、ハーブなどを漬け込んでいるのが、目新しいです。
似たような薬効をもつ薬酒がわかるようになっているので、例えばキク科にアレルギーがあるからダメとあきらめないで、ほかの素材で作れる近い効果の薬酒がわかるのがいいです。

本書にある薬膳酒は、1週間から10日くらいで素材を濾すタイプが多く、やってみよう、と思ってから半月もあれば、味見ができるのがうれしいです。
ただ、おいらは下戸なので、やっぱり目が回ってしまってダメでしたけど(笑)
苺とハトムギをやってみましたが、苺はシロップするほうが、ハトムギはご飯に炊きこむ方がいいっす。
ハトムギは結局化粧水の基材に使いました。

これからリンゴの旬なので、薬膳酒として造ったら、コーディアル方式にアルコール抽出したあと、酒精を飛ばしてシロップっぽく煮詰めて保存してみようと思っています。
薬効あるのか、どうかはわかりませんが。
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