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未来食―環境汚染時代をおいしく生き抜く 単行本 – 1996/9

5つ星のうち 4.4 10件のカスタマーレビュー

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商品の説明

出版社からのコメント

地球をまるごと元気にする、新しい"食"の考え方 食べることは「命を運営すること」。危険な食材に囲まれた現代で、未来へ命をつなぐための食生活術が「未来食」。食べ物を自然のルールで育て、調理する食生活は、地球まるごとの生命力を創造する---。

本書は、食べ物と人と地球のバランスやメカニズムを、図版なども盛り込んでわかりやすく解説した、新しい自然食の手引き書です。「未来食」の基本は、穀物をメインに、海の塩、野菜、海草を組み合わせた穀物菜食。食材の解説や調理法、献立パターンなどの基礎情報に、モチアワクリームグラタン、ヒエシュウマイなどレシピも掲載されているので、考え方から行動・実践までの、未来食の全体像がわかるものになっています。
また、本書のあとに、たくさんの読者のリクエストにより出版された、未来食実践レシピ集『未来食つぶつぶクッキング』も弊社より発行されています。

内容(「BOOK」データベースより)

奪われた快楽をとりもどす世紀の大冒険!体と地球の生命力を取り戻す食のニューパラダイム。「いのち」を支える「食べ物の生命力」。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 255ページ
  • 出版社: メタブレーン; 改訂版 (1996/09)
  • ISBN-10: 4944098111
  • ISBN-13: 978-4944098118
  • 発売日: 1996/09
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 14.8 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 10件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本 Amazonで購入
それほど厚い本ではないが、文字も図解も豊富で充分のめり込める内容で、筆者の神髄が詰まった書籍だと思う。筆者自身が編み出した食用療法とも言え、伝統医学と同様にバランスを重視し、さらに汚染された物を摂らないという食の考え方とそう言った食材を使った料理方法(現在ではあまり好まれない食材だが、満足できる調理方法)なども載っていて料理本的な正確も含んでいる。

ベジタリアンなのに体を壊してしまう人がいることなど、良くあるパラドックスの様な危険性なども体験しているようで、それぞれの内容は非常に為になると思う。ただし、この本を読んで食生活を改善しようとしたら、どうすればいいのか分からなくなってしまいそうな印象をもつ。
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形式: 単行本
体にいいものを食べることで心も平和になり、

環境改善や非暴力などへの行動にもつながる

ことがわかり、とても元気が出ました。

実際につぶつぶカフェに食べに行ってみて

とてもおいしかったので楽しんでいろいろ

勉強してみたいと思います。

心も体も喜ぶいい本を、ありがとうございました!
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投稿者 カスタマー 投稿日 2003/5/30
形式: 単行本
私たちがいつも食べている「食事」について見直すきっかけになる本です。
「食べる」という事は生きていくという基本です。その「食」についていろいろ書いてあります。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2002/7/22
形式: 単行本
なんとなく体がだるい・・・と思っていたけれど、この本を読んで、その原因は自分の食生活にあると思いました。それで、本に載っていることをひとつひとつ実行してみて、体が素直に元気に喜んでる感じがするのです。なあんだ。元気になるって、なんにも難しいことじゃなかったのね。
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形式: 単行本
現代の食生活を危惧してるゆみこさんの想いが伝わりました。
レシピも載っているのがいいです。
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