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朝ごはんの献立-12のシーンとおいしいごはん ペーパーバック – 2008/11/15

5つ星のうち 4.3 27件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

●内容紹介
映画『かもめ食堂』や『めがね』、
『東京タワー オカンとボクと、時々、オトン』
NHKの連続テレビ小説『ごちそうさん』などをはじめ、
数々のCMで活躍するフードスタイリスト・飯島奈美さんの朝ごはんのレシピ本です。

「朝の食卓にはシーンとドラマ性がある」という考えから、著者が12の献立をつくりました。
その献立からは、自然と家族や大事な人たちの気配、
そして、それぞれの朝の空気を感じることができるでしょう。

また、「朝食スナップ」では、自他共に認める食の探究者である著者が出会った、
海外や日本の朝食の数々を紹介しています。

●目次
12のシーンつくる 朝ごはんの献立
01 塩鮭のあっさり朝ごはん
02 卵そぼろとしらすごはん
03 やわらか目玉焼きとスイートマリネ
04 あじの干物の定番朝ごはん
05 カリカリ目玉焼きの献立
06 チーズフレンチトーストと野菜4種のコールスロー
07 いわしのごま酢煮とさっぱり小鉢
08 卵巻きごはんの休日
09 きのこの卵焼きと大豆たっぷりの朝ごはん
10 コーンパンケーキと2つのサラダ
11 蒸し野菜とオムレツサンド
12 ミートソースごはんと彩り野菜のブランチ

朝食コラム
きほんのご飯
きほんのみそ汁
便利な作り置き調味料
便利な作り置きおかず
季節で楽しむ卵焼き
甘さひかえめの簡単ジャム
朝にぴったりの器
朝ごはんに便利なお気に入りのキッチン用品

朝食スナップ
フィンランドやロシアから築地や千葉の漁港まで、
著者が食べた、その土地ならではの朝ごはんの数々を紹介

内容(「BOOK」データベースより)

簡単だけど、ていねいに、心をこめて作る朝ごはんはどんな御馳走よりも理想の食事。映画『かもめ食堂』や『めがね』のフードスタイリスト・飯島奈美さんが作る朝ごはんのレシピ集。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • ペーパーバック: 96ページ
  • 出版社: 池田書店 (2008/11/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4262129306
  • ISBN-13: 978-4262129303
  • 発売日: 2008/11/15
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 14.5 x 0.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 27件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 27,357位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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形式: ペーパーバック Amazonで購入
とても写真が美しく、なにげない素朴なメニューでも
本当においしそうで、うっとりします。

目玉焼きなんてしょっちゅう作ってるし、
ちゃんと作り方を教わったことなんてなかったから新鮮!
写真のような、「周りがカリカリ」な目玉焼き、わたしもできました。

ただ、本が開きづらいのが難点…
レシピ本なので、開きっぱなしにして作りたいのですが、
ブックエンドを使っても不安定でちょっとぶつかっただけで倒れちゃいます。
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形式: ペーパーバック Amazonで購入
飯島さんのレシピは、毎日を丁寧に生活したくなります。
こちらの本もそんな本。
難しいレシピなどはありません。
朝に出てきたら嬉しいなぁ・・・ と思えるものばかり。
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火加減とかの細かいことが書いてあるわけではなかったので、その辺りは“このくらい?”なんて思いながらいい加減に作りました。が、美味しそうな見た目で、美味しくできました♡
眺めて文字を読んでいるだけで心地よく、いいもの買ったなと思える一冊です。
飯島奈美さんはステキ!
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朝ご飯の一式をサッと作るための参考にしています。
とても読みやすいです。
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形式: ペーパーバック Amazonで購入
朝食だけあって、短時間で簡単に作れる献立が多いです。
そのわりにすごく美味しく、「お店の味」がして、自分で作ったとは信じられないくらいです!
朝食なので、あっさりヘルシーな献立が多くて嬉しいです。
かつ、写真がお洒落でテンションが上がります。
昼食にも夕食にもいいとおもいます。

この本の中にある「手作りだし醤油」、余ったので卵かけご飯につかったらめっちゃ美味しかったです。
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全部は作らないけれど、すごく参考になる一冊でした。お腹ペコペコの朝に何食べよう。。といつも迷うのでこの1冊のおかげで気楽に朝から作ろうと思えるようになりました。朝ごはんを大事に思えるようになった個人的には大切な1冊です☆
シンプルなご飯が食べたい時にもいいです。
飯島奈美さんが好きで本はほとんど持っていますが、なんとなくぱらぱらとよく開いて、よく使う1冊です!
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形式: ペーパーバック Amazonで購入
「LIFE」と一緒に購入したのですが、買って正解でした。
毎朝、何気なく作っていた朝ご飯でしたが
この1冊のおかげでメニューを組むのが楽しくて。
フライパンのフタを開けた時、本と同じように
目玉焼きの端っこがカリカリになっていた時の嬉しさ。
それを「美味しい」と言ってくれる家族。
明日はこれ、次はこれ、とバリエーションもあるので
朝食作りが楽しくなる1冊です。
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形式: ペーパーバック Amazonで購入
商品の状態が「非常に良い」とされていましたが、三ヶ所左下すみに折れ線が入っていました。また表紙もパッと見でわかるほどの折れ線が数ヶ所入っていました。全体的にはシミなどなかったので、星三つとさせて頂きます。
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形式: ペーパーバック
表紙の写真に惹かれて購入した。なんてことのないメニューだが、すごく美味しいに違いない。
目玉焼きの焼き方が参考になった。
さすがに朝から焼き魚は微妙だけど、目玉焼きの和朝食は真似したい。
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形式: ペーパーバック
毎日の朝ごはん、忙しくてつい適当にしてしまうけれど、
この本を見ていると、愛情込めてやさしく作ろうかなと思えます。
朝ごはんとタイトルはついてますが、ランチにも、晩御飯にも、
使える内容がいっぱいです。
そして、それぞれにちょっとひと手間がかかっていて、
愛情を感じる献立の数々・・・。

「まわりがカリカリの目玉焼き」は、すぐに真似して作りました!

「おいしそう!」「食べたい!」と思うおふくろの味が、
いっぱい載っています。
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