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有機JAS認定オーガニック キヌア 300g ペルー(アンデス)産 JAS Certified Organic White Quinoa

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  • 有機JAS認定オーガニック キヌア ペルー(アンデス)産キヌアは穀物の中でも雑穀(類似穀類)に分類されますので、お米の様にイネ科ではなくホウレンソウやビートと同じアカザ科になります。日本で馴染のあるトンブリも同じアカザ科になります。 昔ながらのキヌアの産地では、キヌアの種だけでなく葉も野菜として食べられていました。
  • キヌアは南米のアンデス地域が発祥地で3,000年から4,000年程前から食されています。  昼の温度が-3度、夜の温度が35度というように昼夜の寒暖差が激しい標高が4,000メートルを超える高地の悪条件でも育つ強い植物です。
  • さらに標高4,000メートル付近では紫外線が強いという悪条件が重なりますので、ここで育つ植物は過酷な条件で生き延びるために種に栄養をたっぷりと蓄えて進化をしたと考えられます。 同じキヌアでも、この悪条件で育ったキヌアは非常にたくましく、栄養が豊富であり味や食感が良いと評判です。
  • 米国ではキヌアは穀物・雑穀のなかでも珍しいコンプリートプロテイン食品として有名になりました。 コンプリートプロテイン(complete protein)食品から摂取しなくてはならないアミノ酸)が全て含まれる食品の事で植物性食品では珍しいとされています。
  • キヌアはグルテンフリーで低GI値食品です。
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キャンペーンおよび追加情報

サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋


商品の情報

サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋
詳細情報
ブランドレインフォレストハーブ
商品重量299 g
梱包サイズ2 x 24 x 18 cm
産地(地方)アンデスノースウェスト
保存方法直射日光を避けて常温にて保管。開封後は速やかにお召し上がり下さい。
認定日本有機栽培認定食品(有機JAS)
テーマ別敬老の日
容器の種類アルミ袋
メーカー名株式会社レインフォレストハーブジャパン
原産国名ペルー
  
登録情報
ASINB01D8UL4S0
おすすめ度 5つ星のうち 3.7 12件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 28,877位 (ベストセラーを見る)
発送重量322 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2016/3/20
  
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重要なお知らせ

安全上のお知らせ
・本品の袋詰め工場は日本です。 ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ・保存剤を使用していないので時間とともに色が変化する事がありますが、品質には問題ありません。 ・当製造工場では、大豆・小麦・えび・かに・卵を含む製品を製造しております。

原材料・成分
有機JAS認定オーガニック キヌア 

使用方法
キヌアと水は1:2の比率になるようにして、お米を炊く要領でキヌアを炊いて下さい。

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい
・本品の袋詰め工場は日本です。 ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ・保存剤を使用していないので時間とともに色が変化する事がありますが、品質には問題ありません。 ・当製造工場では、大豆・小麦・えび・かに・卵を含む製品を製造しております。 ・一日に大さじ2杯前後を目安にお召し上がり下さい。 

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商品の説明

サイズ:有機ホワイトキヌア1袋

有機JAS認定オーガニック キヌア ペルー産  JAS Certified Organic White Quinoa

JAS Certified Organic White Quinoa
有機JAS認定オーガニック キヌア ペルー(アンデス)産 

 
キヌアは穀物の中でも雑穀(類似穀類)に分類されますので、お米の様にイネ科ではなくホウレンソウやビートと同じアカザ科になります。日本で馴染のあるトンブリも同じアカザ科になります。
昔ながらのキヌアの産地では、キヌアの種だけでなく葉も野菜として食べられていました。

キヌアは南米のアンデス地域が発祥地で3,000年から4,000年程前から食されています。 

昼の温度が-3度、夜の温度が35度というように昼夜の寒暖差が激しい標高が4,000メートルを超える高地の悪条件でも育つ強い植物です。

アンデス地域のインカ人にとってキヌアは宗教的に神聖で、「mother of all grains」と称されていたようです。インカ皇帝にとってもキヌアはお祀りされる需要な植物だったそうです。

当時、インカ人にとってキヌアはトウモロコシやジャガイモと並び重要な食物でした。
なぜなら、キヌアには栄養が豊富に含まれているからです。

キヌアは植物性の食品には珍しく9種類の必須アミノ酸が全て含まれます。その他にリン・マグネシウム・鉄といったミネラルも多く栄養に恵まれています。

そして、グルテンが含まれないグルテンフリーなので、消化が良くアレルギーを持っている方にも安心してお召し上がりいただける食品でもあります。

最近では、他の穀類(米や麦)と比較してキヌアが低GI値である事や、抗酸化物質やビタミン・ミネラルや良質な油が豊富に含まれ良いバランスが取れている事などから、栄養がたっぷり詰まった次世代に重要な食糧であると話題となっております。

また、プチプチとした食感が良くて美味しく色々なレシピが考えられる事や、温めても冷めても食べられる事、胃もたれする感じが少ない事から美容を気にされる女性にも人気があります。

最近では、有名な男性テニスプレーヤーがグルテンフリーダイエットを行い成績を大きく向上させた事、そこでキヌアを食している事等が紹介されたのでアスリートや男性からも注目が集まっています。

標高4000メートル前後のオーガニック農園で栽培 :JAS認定オーガニック

高級アンデス産:JAS認定オーガニック

このキヌアはペルーのアンデス産です。
ボリビアのラパスはキヌア発祥の地です。この地域では標高が4,000メートル前後あり、世界で一番高い所にある都市と言われています。
南緯が約16度(フィージーと同緯度)とわりと赤道に近く位置しますので晴れた日中は30度近くまで温度が上がる日もありますが、夜になると一気にマイナスまで温度が冷え込むそうです。さらに標高4,000メートル付近では紫外線が強いという悪条件が重なりますので、ここで育つ植物は過酷な条件で生き延びるために種に栄養をたっぷりと蓄えて進化をしたと考えられます。
同じキヌアでも、この悪条件で育ったキヌアは非常にたくましく、栄養が豊富であるし味や食感が良いと評判です。

さらに、このキヌアはJAS有機認定オーガニックですので、とても安心できます。
実際に食してみると、食感がしっかりとしていて、味がとても良く美味しい事がおわかりいただけます。


使用上の注意
・本品の袋詰め工場は日本です。
・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
・保存剤を使用していないので時間とともに色が変化する事がありますが、品質には問題ありません。
・当製造工場では、大豆・小麦・えび・かに・卵を含む製品を製造しております。
 

出荷前に水洗いで表面のサポニンを取り除く工程を経ています。 温かくても冷めても美味しい!

食べ方

<このキヌアは既に出荷前に水洗いで表面のサポニンを取り除く工程を経ていますので安心してお召しあがりいただけます。>

・当社のキヌアはボリビアを出荷する前に水で洗浄をして表面を覆うサポニンを取り除く工程を経ています。
キヌアの表面を覆うサポニンは苦く、健康上でも摂取をしない方が良いものです。この様に水洗いによるサポニン除去工程を経ていないキヌアの場合には、ご利用前に数回の水洗いを行う事でサポニンを取り除く事をおすすめします。


キヌアの上手な炊き方

<材料>
 キヌア 1カップ
 水 2カップ
 
<炊き方>
 1 キヌア1カップをボウルなどに入れて、よく洗う。
   米を洗うような要領で、3〜4回水を取り替える。
 
 2 鍋に洗ったキヌアを入れ、水を入れて火にかける。
   キヌアと水は1:2の比率になるようにする。

 3 最初は中火で、沸騰したら、しゃもじなどでぐるぐると中を混ぜて火を弱火にする。

 4 時々、中を混ぜながら水分がなくなるまで炊く。
   *キヌアに火が通ってくると、白い髭のようなものが出てきます。
   これが全体に出始めて色が透明っぽくなり、水分がなくなったら炊き上がりです。
 


<注意点>
  ・沸騰したら、弱火にすること。強火だと芯がある状態で水分がなくなってしまいます。
  ・キヌアと水は必ず1:2になるように入れましょう。
 

グルテンフリー ・ 低GI値 ・ 高タンパク質 9つの必須アミノ酸(コンプリートプロテイン)

グルテンフリー
米国やヨーロッパではグルテンフリー食のブームがあり、その中でもキヌアが食感や味が良い事や料理のバラエティーが広い事から注目されています。


低GI値
米・トウモロコシ・ジャガイモ・サツマイモといったグルテンフリー食品の中でも、キヌアは栄養素が豊富です。且つ、低GI値などの理由から多くの方に好んで食されます。


高タンパク質 9つの必須アミノ酸(コンプリートプロテイン)
米国ではキヌアは穀物・雑穀のなかでも珍しいコンプリートプロテイン(complete protein)食品として有名になりました。
コンプリートプロテイン(complete protein)食品とは9つの必須アミノ酸(人間の体内で十分に合成できず食品から摂取しなくてはならないアミノ酸)が全て含まれる食品の事で植物性食品では珍しいとされています。



 

 


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2017年5月23日
サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋|Amazonで購入
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2016年4月17日
サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋|Amazonで購入
コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2016年4月10日
サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋|Amazonで購入
コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年1月22日
サイズ: 有機クリスピーキヌア 3袋|Amazonで購入
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2017年2月4日
サイズ: 有機クリスピーキヌア 3袋|Amazonで購入
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2016年7月14日
サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋|Amazonで購入
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2016年12月27日
サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋|Amazonで購入
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2016年6月10日
サイズ: 有機ホワイトキヌア1袋|Amazonで購入
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