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有元葉子 うちのおかず12か月 大型本 – 2007/2/9

5つ星のうち 3.8 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

人気料理研究家、有元葉子が、各月のおすすめのおかずを紹介す
る。有元葉子といえばイタリアンやマダム向けの料理が多いが、本書は、月毎に
旬の日常的おそうざい料理を紹介。

内容(「BOOK」データベースより)

毎日の暮らしは平凡なことの連続です。だからこそ、大切なのはふだんの暮らし。本書は、季節の旬の食材をいかした、ふだんのおかずをまとめました。奇をてらわない、有元流のふだんの料理。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 128ページ
  • 出版社: 家の光協会 (2007/2/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4259561766
  • ISBN-13: 978-4259561765
  • 発売日: 2007/2/9
  • 商品パッケージの寸法: 25.2 x 18 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 435,296位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち 3.8

トップカスタマーレビュー

形式: 大型本 Amazonで購入
月ごとにレシピを分類して、献立を提案。

月1の有元さんの料理教室にでも通っているつもりで
毎月つくる料理ノルマにしたいなあと思って購入。

レシピの数も多いし、作り置き食品の紹介もあるし、で見応え有り。

とくに「おにぎりカフェ」と称した、見開きでの
おにぎりレシピ紹介はコピーして、調理台の前に貼っておきたいほど。
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形式: 大型本
15年前にはじめて著者の本を買ってからの、有元ファンです。

ここしばらく有元さんの本は、どんどん無駄なものがそぎ落とされ、

ストイックにさえ感じられるシンプルさ・粋さが際立っていました。

が、この本は少しそれと違う・・・

JAのカレンダーに5年間連載されたものを一冊にまとめたもので、

12ヶ月のおかずが月毎に10種類くらいずつ載っています。

中にはもう何度も見たことがあるレシピも載っています。

でも、それは本当に有元さんが作り続けているおかずだからこそで、

それもまた良しと思います。

特に感激したのは、見開き2ページ一杯に載ったおにぎりのページ!

これだけの内容をたった2ページに凝縮してしまうなんて・・・

上に挙げた以外にも、作り置きや常備菜も紹介されていて、

とってもお得な一冊だと思います。

スタイリングは高橋みどりさん、写真も素敵です。
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形式: 大型本
JAの冊子を母からもらい、少し手間のかかる料理だけどと引き続き買いました。
味は、我が家好みではないです。塩分が多い?
妹が1冊有元さんの本がほしいと言うので、この本をみて作ることはないのであげました。
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形式: 大型本
最初に書きますが、有元さんのファンです。この本は有元さんらしい本で、季節ごとのお献立を考えるヒントにはなりますが、お料理自体には目当たらしさ、感動がないような気がします。「あ、これ知ってる」はあるけれど、「わ、これ作ってみたい」はあまりない・・・という感じでしょうか。本はどんどん出していらっしゃるけれど、人気料理家の宿命なのかな。「家族のごはん作り」の感動をもう一度!味わいたいです。その期待ゆえに少々低いですが3点にしました。
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形式: 大型本
相変わらず有元さんらしい本で好きです。前から、だしをとった後 のかつお節をふりかけにしたり、いろんなアイデアがいっぱいでしたが、今回はちょっと見たことがあるものもまざっていました。でも、レシピおいしいし、本の雰囲気がいいので、また買っちゃいました。
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