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月刊激流2020年04月号 [店舗革命 無人化・省人化はどこまで進むか/スーパー、ドラッグストア2025年推計商圏人口リスト〕 (日本語) 雑誌 – 2020/2/29


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商品の説明

内容紹介

特集
店舗革命
無人化・省人化はどこまで進むか

■人手に始まり人に戻る百花繚乱新技術の選別基準

●セブンイレブン
・人を省いてサービスは高める効率と効果の改革が深化

●ファミリーマート
・加盟店の声に耳を傾け本部総がかりで業務改善

●ローソン
・「レジレスコンビニ」見えてきた実用化までの高いハードル

●イオンリテール
・レジゴー導入で進める働き方と売り場改革

●カスミ
・スキャン&ゴーで花開く次世代デジタル戦略

●日本マクドナルドホールディングス
・セルフ主体を変える「未来型店舗体験」構築に動く

●モスフードサービス
・レジ決済の簡素化に焦点を当て加盟店の業務を軽減

●ロイヤルホールディングス
・お客の体験価値と料理の質を高める新店舗運営に挑戦

●セブン&アイ・フードシステムズ
・後方部門の機械化を推進し顧客接点の満足度を高める

●ファーストリテイリング
・RFIDで先行する店内作業省力化の今後

●ビックカメラ
・電子棚札でお客の買い物支援と業務の効率化を促進

●調剤業務の省人化
・薬剤師2人分の働きをする薬の自動出入庫装置

●RFIDの活用
・製配販三方良しの夢の万能機能、普及の可能性

●東芝テック
・店に優しく、お客に便利な決済ソリューションを追求

●NTTデータ
・技術と人の融合で日本版レジなし店舗モデルを構築

●タッチトゥーゴー
・ウォークスルー決済、実用化の仕組みを公開

●アマゾン・ゴー
・効率化から一転、規制対応やサービス拡充で人件費が増加

●ウォルマート
・ロボットとAIで省人化、接客強化でサービス向上を図る



■2025年お客が減る店・増える店 「最新版」
・スーパー49社、ドラッグストア15社の2025年推計商圏人口店舗平均一覧(2015年比)

■インタビュー この人に聞く
●くすりの福太郎 小川 久哉 代表取締役社長
・人で戦う強さを生かし切磋琢磨で企業力を高める


■流通トピックス
●マツキヨの軍門に下るのはココカラ塚本氏の保身

●PPIH神通力消失の危機に打った手

●新型ウイルスの感染が招く小売業界最悪のシナリオ

●公取委調査でも送料にこだわる三木谷楽天社長の危機感

●アークスと提携SMがコープさっぽろへ鞍替えの理由

●最重要KPIに「加盟店利益110%」を掲げたローソン・三菱連合の覚悟

■この一手にフォーカス
●日本生活協同組合連合会
・宅配事業の再強化で人生100年時代を支えるインフラへ


■特別レポート
・不可避となった日本型労働環境の抜本改革


■展示会レポート
●FOOD TABLE in JAPAN 2020
・最新のトレンドから近未来まで食品小売りの課題解決をサポート


■スーパーマーケット・トレードショー ブース紹介
●クックパッドTV・デジタルの強みを生かしレシピ提案以上の価値を創出

■バイヤーズ・アイ
●ライフコーポレーション 「ベビーフーズ」「ベビー用品」
首都圏生活関連部 日用雑貨課バイヤー 福井 弘志
・子育て世代に焦点を当て売り場と品揃えを拡大


■ドラッグストア最前線
●男性用高級化粧品販売
・競合も多く価格以外の販促策確立が不可欠


■オムニチャネルの現場をたずねる 「第9回」
●メガネスーパー 後編
・顧客と社員双方の利便性を上げ続ける


■キャッシュレス決済の今を追う 「第6回」
・買収、提携に動くメルカリの生き残り戦略


■食品卸の戦略
三井食品/伊藤忠食品/スターゼン/トーホー


■情報ファイル
丸井グループ(新会社)/ハウス食品(商品戦略)/浜松アクトビール×OKIデータ(導入事例)/
シジシージャパン(活動方針)/ファンケル×永谷園(共同開発商品)/ファミリーマート(コラボ店)/
セブン&アイ・ホールディングス(商品・環境)/小林製薬副会長(追悼)/PALTAC(展示会)




登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 国際商業出版 (2020/2/29)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B083TNQKZ6
  • 発売日: 2020/2/29
  • 梱包サイズ: 25.8 x 18.4 x 1 cm
  • カスタマーレビュー:
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