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曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 単行本(ソフトカバー) – 2015/1/31

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商品の説明

内容紹介

「お麩ごはん。お麩おやつ。」で大ブレイクしたシラサカアサコさんによる
いままでありそうでなかったおべんとうの本です。

それは、曲げわっぱのおべんとう箱に
常備菜と簡単おかずが、ぎっしり詰まったおべんとう。

バランなどの仕切りはいっさい使わず、
しかも朝1品作るだけで、あとは常備菜を詰めて完成するおべんとうは、
人気ブログ「あさこ食堂」でも、
「ラクにつくれておいしい」「ほっこりする」「なんだか懐かしいおべんとう」と大人気なのです。
その人気のヒミツは、実は、シラサカさん独特のおべんとうの「詰め方」にもありました。

まず白いごはんを詰めたら、
おべんとう箱を斜めに傾けながら、メインおかずをたてかけるように入れ、
あいたところに形が変わらない常備菜、形が変わる常備菜などを順番に詰めていきます。

こんな簡単なことだけで?! と思われるでしょうが、 これだけで、いつものおべんとうが劇的に「おいしそう! 」に変わるのです!

本書では、この「おべんとうの詰め方講座」を詳しくご紹介していますので
おべんとう作りをしているかたどなたにも役立つことまちがいなしです。

そんな、誰でも失敗なく、かんたんに作れるシラサカさんのおべんとう本。

毎日、自分や誰かのために一生懸命おべんとうを作っているあなたに。
毎日はできないけれど、でもときどきおべんとうを作りたくなるあなたに。
曲げわっぱのおべんとう箱が大好きなあなたに。

お昼にほっこり、しみじみ、あったかくなるおべんとうレシピをたくさんお届けします。

内容(「BOOK」データベースより)

見た目もおいしさも変わる!おかずとごはんの詰め方講座やってます。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2015/1/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4074100401
  • ISBN-13: 978-4074100408
  • 発売日: 2015/1/31
  • 商品パッケージの寸法: 20.6 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 26件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 20,110位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
曲げわっぱ弁当箱購入時、おススメだったので買ってみた。料理本はあまり参考にしない私だけど、これは読みやすいページ数なのに、その割には沢山のおかずレシピがあり、何品かは再現してます。買って良かった。なんだかあたたかい雰囲気アリです。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
何十年もお弁当を作っていると、マンネリ化したおかずになってしまったり、
詰め方も変わり映えしなくなり、納得のいくお弁当作りが 難しくなってきていましたが、
この1冊で目から鱗!
少しの手間と時間をかけることは避けられませんが、その努力が10倍の満足感となって返ってくる! そんな素晴らしい本です。
材料も、手に入りやすいものばかりなので、経済的です。
常備菜のアイデアも、とても参考になります。
良いことずくめの優秀本です。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
とにかく、変な小細工とか、ムダな装飾とかがなくて、純粋においしそう。すぐにでも食べてみたいおかずが、いろいろ紹介されてます。特にひかれたのは、常備菜。材料がシンプルで、作りやすくておいしかった! さっそく冷蔵庫に3品ほど待機中(*^^*) 曲げわっぱの購入も検討中です!
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
普段の食事は美味しく作るのに、お弁当を作ると美味しくない母の元で育ち、私も同じで弁当作りがとても下手です。
何年も弁当をやめていましたが、この本を買って再開しました。

直ぐにお弁当作りが人並み(だと思う)に出来るようになりました。掲載のレシピは汁気が無くなるまで煮詰め、味は濃いめにし、冷めても美味しく食べられる常備菜、といった印象です。ポテトサラダやコールスロー、汁気のある煮物もあります。

載っている常備菜の調味料は一般家庭にあるものばかり。食材も特別なものは無く取り掛かり易いです。
一品の調理時間も15分ほどのものが多く工程も簡単です。
休みの日に常備菜を作り置きし、仕事の日は弁当作りを時短。
著者のお弁当作りのスタンスに共感でき、無理せず楽に気負わず続けています。
職場でお弁当の時間が楽しみになりました。

家族には味が濃いと不評でしたが私自身は好みでしたし、味の調整をすれば済むかと考えています。

私は常備菜や弁当の本を持っていませんので、この本が役に立っています。初心者向けなので、常備菜を作り慣れている方には物足りないかと思います。
それから我が家には子供はおりませんので小さなお子様のお弁当に使えるかは分かり兼ねます。
<
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今までは自分用にハコヤさんの2段の小判型のお弁当箱(合成漆器)を使っていました。
曲げわっぱのお弁当箱の、軽さ、風合い、洗い物が楽、ご飯が美味しい、
などに惹かれるものの、深さがあるので上手く詰められるか不安でなかなか買えずにいました。
そんな時、こちらの本を知り、まずこの本を先に購入してから、
本で使用されている大館工芸社の小判弁当(小)を購入しました。

詰め方はとても参考になり、レシピは定番の和風おかずが中心で、作りやすく、
写真と同じようにおいしそうなお弁当を作ることが出来ました。
ところが、いざ食べてみると、あんまり美味しくないのです!
何故だろうと考えてみたのですが、多分おかず同士の味が混ざってしまう事と、
ご飯に汁気が回ってしまっているからだと思いました。
食べている間に中身もぐちゃぐちゃになってきちゃうし。
しきりに使ったサラダ菜もドレッシングで食べれば美味しいけれど、
いろんなおかずの味がしみ込んでいては残したくなります。

せっかく奮発して購入した本とわっぱのお弁当箱でしたが、私には合わなかったです。
美味しさという観点からは、二段のお弁当箱やカップは欠かせないアイテムだと実感しました。
それと
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曲げわっぱの弁当箱を買ったものの、盛り付けセンス皆無の私は上手に詰められず、毎日弁当箱に詰める工程で悪戦苦闘していたのですが、この本には美味しそうに見える詰め方のコツが書いてあるので、とても勉強になりました。
ただ、載っているレシピは普通のおかず(ひじき煮、ポテトサラダ、切り干し大根煮、さつまいものレモン煮、五目豆、ナポリタン、かぼちゃの煮物など)で、物足りないなと感じました。料理初心者の方には簡単に作れるものばかりですが、お弁当を含めて1日3食、毎日作っている私にとって普通のレシピは非常に物足りなく、筆者の方なりのアレンジを加えたオリジナルレシピが欲しかったです。あと、肉料理がメインのお弁当が多く、魚がメインのお弁当が少ない所も気になりました。
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