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時間をおくだけで、どんどんおいしくなる 熟成レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2014/1/24

5つ星のうち 3.6 7件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

塩漬け、オイル煮・オイル漬け、干す、寝かせるなどの方法で、食材を熟成させて調理する熟成レシピ。
時間が経つほどに味がしみわたり、どんどん深みが増しておいしくなります。
あらかじめ熟成させた食材は焼いたり、そのまま食べたりと、調理がとっても簡単。
お酒のおつまみはもちろん、日持ちするので作りおきしておけば、忙しいときのおかずにもうってつけです。
およばれしたときの手土産や持ち寄りにも大活躍します。

内容(「BOOK」データベースより)

塩豚、ロースハム、アンチョビ、コンフィ、自家製ツナ、野菜のオイル漬け…作りおきできる便利おかず。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: マイナビ (2014/1/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839949425
  • ISBN-13: 978-4839949426
  • 発売日: 2014/1/24
  • 梱包サイズ: 25.2 x 18 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.6 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 301,189位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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VINEメンバー2014年12月12日
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2015年10月16日
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2014年7月14日
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2015年11月12日
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2014年7月28日
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2015年5月7日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2015年11月6日
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